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Beschreibung:
Der Südtiroler Pinot Noir (Blauburgunder) unterscheidet sich von andern Gebieten und weißt eigene Charaktere auf. In dieser mittelhohen Lage fühlen sich die anspruchsvollen Reben besonders wohl und bringen einen gut strukturierten, rubin- bis granatroten Wein hervor. Sein intensiver Duft nach roten und dunklen Beeren, die Duftnoten nach Gewürznelken und Veilchen sowie seine weiche, elegante Fülle. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, vollmundig, mit angenehmer Gerbsäure und anhaltendem Abgang. Dieser Pinot Noir bietet breite Kombinationsmöglichkeiten mit verschiedensten Gerichten (gedünstete und gebratene Gerichte).
Optik: sehr dunkles kirschrot, leicht bläuliche Reflexe. Geruch: intensiver Duft; fruchtig: rote dunkle Beeren – Waldfrüchte, würzig: Nelke, Zimt. Körper: intensiv, gute Fülle, harmonische Säure, Tannine gut vorhanden, weich und eingebunden, langer Abgang.
Rebsorte:
Blauburgunder - Südtirol DOC.
Zone:
Lage: Tscherms. Höhe: 430 m.ü.d.M. Hanglage exposition: Ost - Südost. Boden: Moränenablagerung; Moränenablagerung; leicht, durchlässige lehmige Sandboden durchzogen von feinkörnigem Glimmerschiefer, rotbraunen Granatgestein und Paragneisen.
Vinifizierung:
händische Ernte in kleinen Behältern, Maischegärung bei kontrollierter Temperatur, Mostumwälzung, um die typische Aromen zu intensivieren, Ausbau und Reife teilweise im kleinen Holzfass und teilweise im Edelstahltank.
Speisenempfehlung:
gegrillten Fisch, Gans, Schweinefleisch, Kalbfleisch, Südtiroler Gerichte, Asiagerichte mit dunklem Fleisch, Sushi.
Servicetemperatur:
14 - 16°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre.
Flasche zu:
1500 ml - 150 cl - 1,5 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Mauslocherhof
Der Mauslocherhof ist ein geschlossener Hof, wo nachhaltig und naturnahe gearbeitet wird. Wir verbinden Tradition & Moderne, beides ergänzt sich und bringt tolles hervor. Wir bauen traditionelle Südtiroler Rebsorten an. Rotweine: Lagrein, Merlot und Pinot Noir (Blauburgunder). Weißweine: Gewürztraminer, Goldmuskateller, Pinot Blanc (Weißburgunder) und Sauvignon Blanc. Wir arbeiten mit moderner Kellertechnik, damit die Trauben schonend und behutsam verarbeitet werden können. Dadurch kann die Arbeit und die erzielte Qualität im Weinberg im Keller fortgeführt und erhalten werden kann.
Weingut Mauslocher - Fam. Kiem
Marlingerweg 4
IT - 39010 Tscherms (BZ)
wein@mauslocher.it
www.mauslocher.it
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Referenz: 1039769
Hersteller: Nals Margreid Kellerei Nalles Margredo Cantina
Rebsorte: Merlot und Cabernet.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1021484
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorte: 100% Blauburgunder.Flasche zu: 1,5 lt., Magnumflasche.
Referenz: 1022965
Hersteller: Brunnenhof BIO
Rebsorte: 100% Blauburgunder.Beschreibung: In der Nase erinnert er sehr stark an Erdbeeren, Himbeeren, Pflaumen und Kirschen. Im Mund entfaltet er seine ganze Kraft, er ist vollmundig und samtig, mit einer angenehmen Gerbsäure und einem feinen sortentypischen Aroma.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1903470
Hersteller: Brancaia
Referenz: 1029876
Hersteller: Tiefenbrunner Turmhof
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029761
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon Noten von schwarzer Johannisbeere, Dörrobst, Schokolade, Paprika, Zedernholz und TabakFlasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029276
Hersteller: Alois Lageder BIO
Rebsorte: Carmenère, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1011968
Hersteller: Kornell
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1020460
Hersteller: Ritterhof
Rebsorte: 60% Vernatsch, 40% aufgeteilt auf Lagrein und Merlot.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1022179
Hersteller: Gottardi
Referenz: 1029351
Hersteller: Alois Lageder
Referenz: 3000160
Hersteller: Jankara
Referenz: 1019881
Hersteller: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 1,5 Lt., Magnumflasche.
Referenz: 1029760
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Rebsorte: 100% Merlot Der Geschmack ist vollmundig und herb, mit Aromen von wilder Kirsche und JohannisbeereFlasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1012260
Hersteller: Hoch Klaus
