
Riferimento: 91700-074875-K
Produttori: Benedetto Cavalieri Pasitficio
Penne rigate Grano duro No. 25 (20 x 500g) Benedetto Cavalieri Pasitficio
Beschreibung:
Nach mindestens 12 Jahren Umfüllen und Alterung entnimmt man aus dem ersten Fass die Menge an Traditionellem Balsamessig aus Reggio Emilia, die man während des Jahres zu verbrauchen gedenkt. Ein Teil davon wird dem Urteil der Geschmacksprüfer unterstellt, für die Klassifizierung in drei verschiedene "bollini" (Siegel). Die Unterteilung des Traditionellen Balsamessigs aus Reggio Emilia in "bollino Aragosta" (Langustensiegel), "bollino Argento" (Silbersiegel) und "bollino Oro" (Goldsiegel) erfolgt nach strengsten Kriterien, die in der Herstellungsverordnung festgelegt sind. Geschmacksprüfer führen die Kostproben durch und erteilen jedem Essig eine Punktezahl, je nach seinen visuellen, geruchlichen und geschmacklichen Merkmalen.
Flasche zu:
100 ml - 10 cl - 0,1 lt.
Hersteller:
Acetaia Dodi
1891 wurde Carmelina Ligabue in Gavasseto, einem kleinen Dorf in der Provinz Reggio, geboren. Wie es Brauch und Kultur in wohlhabenden Bauernfamilien war, startete Anselmo, der Vater, eine "Batterie" Balsamessig für seine Tochter. Diese "Batterie" brachte sie dann durch ihre Hairat in die Familie Dodi, wo sie bis heute aufbewahrt wird. Leidenschaft hat sich zu einer Aktivität entwickelt und heute ist die Acetaia Dodi ein Unternehmen, das auf der ganzen Welt für die Qualität seiner Produkte anerkannt wird.
Die Acetaia Dodi befindet sich inCasalgrande an der Strasse, di nach Canossa führt, zur Rocca di Matilde, einem Ort voller Geschichte und Theater.
Anticha Acetaia Dodi Srl
Via Monteiatico, 3
IT - 42020 Albinea (RE)
info@acetaiadodi.it
www.acetaiadodi.it
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Riferimento: 91700-074875-K
Produttori: Benedetto Cavalieri Pasitficio
Riferimento: 91500-BI33F
Produttori: Psairer Bergkäserei Caseificio Val Passiria
Riferimento: 91500-SIS05
Produttori: Schmiedhof Passeier
Riferimento: 91500-KS26F
Produttori: Sennerei Burgeis Latteria Burgusio
Riferimento: 91700-000016
Produttori: Monograno Felicetti Pasta
Riferimento: 91500-WM001
Produttori: Schlösslmühle Mulino
Riferimento: 9107614
Produttori: Trockner
Riferimento: 17500-L201
Produttori: Acetaia Leonardi
Riferimento: 91500-KX13F
Produttori: Sennerei Drei Zinnen Latteria Tre Cime
Riferimento: 91700-000784
Produttori: Monograno Felicetti Pasta
Riferimento: 9107631
Produttori: Trockner
Riferimento: 91500-BTS69
Produttori: Fritz and Felix
Riferimento: 91500-MMH25
Produttori: Schmiedhof Passeier
Riferimento: 91500-GBG03
Produttori: Fritz and Felix
Riferimento: 91700-074778-K
Produttori: Benedetto Cavalieri Pasitficio
Referenz: 1750101
Hersteller: Acetaia Dodi
Referenz: 1750121
Hersteller: Acetaia Dodi
Referenz: 17500-L105
Hersteller: Acetaia Leonardi