Blauburgunder Glener Magnum 2017/19 - 13% vol. Weingut Castelfeder

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Beschreibung

Rebsorte:
100% Blauburgunder (Pinot Noir). 

Zone:
Glen (400 - 700m ü.d.M), einer Fraktion von Montan zählt seit jeher zu den feinsten Blauburgunderlagen Südtirols. Lehmböden mit unterschiedlichem Sandgehalt. 

Ertrag:
60 hl pro Hektar. 

Vinifizierung:
Nach der Lese werden die Trauben mit großer Sorgfalt entrappt und die Maische für ca. 10 Tage bei einer Temperatur von 28 - 30°C vergoren. Während der Gärung wird der Most durch Umpumpen in Kontakt mit den Hülsen gehalten. Nach beendeter Gärung und biologischem Säureabbau (BSA) lagern 2/3 des Weines in kleinen Eichenfässern (Barriques) für ca. 18 Monate. 

Beschreibung:
Als Blauburgunder von internationalem Format präsentiert sich dieser lebhafte, rubinrote Wein. Sein überschwänglicher Duft, verführerisch nach Beeren und Kirschen wird vollendet im Trunk von einer harmonischen und ausgeglichenen Frucht. 

Speisenempfehlung:
Passt hervorragend zu reichhaltigen Gerichten aus rotem Fleisch und Wild. 

Servicetemperatur:
16 - 18°C. 

Lagerfähigkeit:
5 - 6 Jahre. 

Flasche zu:
1,5 Liter, Magnumflasche. 


Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Castelfeder 
Vor mehr als 50 Jahren wurde das Weingut Castelfeder in Neumarkt von Alfons Giovanett gegründet, seither ist kaum ein Stein auf dem anderen geblieben. Das Sortiment wurde erweitert, die Produktion wurde ausgebaut, die Abläufe im Weingut wurden modernisiert und der Markt wurde internationaler. Heute umfasst das Weingut Castelfeder 65 Hektar, auf denen 70 Prozent weiße Rebsorten angebaut werden. Der Fokus liegt auf Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio und Sauvignon. Bei den Rotweinen konzentriert man sich auf den Pinot Nero.


Produktdetails
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2020-02-12
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Magnumflaschen und Großformate
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