Blauburgunder Glener Magnum 2017 Weingut Castelfeder

1022586
Bewertung 
37,10 €

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Menge
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Verkauf nur an volljährige Personen.
Beschreibung

Rebsorte:
100% Blauburgunder (Pinot Noir). 

Zone:
Glen (400 - 700m ü.d.M), einer Fraktion von Montan zählt seit jeher zu den feinsten Blauburgunderlagen Südtirols. Lehmböden mit unterschiedlichem Sandgehalt. 

Ertrag:
60 hl pro Hektar. 

Vinifizierung:
Nach der Lese werden die Trauben mit großer Sorgfalt entrappt und die Maische für ca. 10 Tage bei einer Temperatur von 28 - 30°C vergoren. Während der Gärung wird der Most durch Umpumpen in Kontakt mit den Hülsen gehalten. Nach beendeter Gärung und biologischem Säureabbau (BSA) lagern 2/3 des Weines in kleinen Eichenfässern (Barriques) für ca. 18 Monate. 

Beschreibung:
Als Blauburgunder von internationalem Format präsentiert sich dieser lebhafte, rubinrote Wein. Sein überschwänglicher Duft, verführerisch nach Beeren und Kirschen wird vollendet im Trunk von einer harmonischen und ausgeglichenen Frucht. 

Speisenempfehlung:
Passt hervorragend zu reichhaltigen Gerichten aus rotem Fleisch und Wild. 

Servicetemperatur:
16 - 18°C. 

Lagerfähigkeit:
5 - 6 Jahre. 

Flasche zu:
1,5 Liter, Magnumflasche.

Produktdetails
1022586
2 Artikel
2020-02-12
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Magnumflaschen und Großformate
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