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Beschreibung:
Was hat ein Südtiroler Speck mit einem Gin gemeinsam? Ganz einfach. Beide Produkte haben praktisch dieselben Gewürze. Die einzigartigen Aromen, die das edle Fleisch von Südtiroler Schweinen während des Pökelns mit Wacholderbeeren und einigen ausgesuchten Kräutern entwickelt, gepaart mit einer kräftigen Rauchnote aus Wacholderzweigen, sind die Botanicals dieses außergewöhnlichen Destillats und eben auch vom typischen Südtiroler Speck.
Master "Jimmi" von AlpenHigh Seppila, tüftelte an einer Methode, dem würzigen, nach traditioneller Methode hergestellten Südtiroler Speck, seine Aromen zu entlocken und zusammen mit Seppila's zartem "Bluejean" in die Flasche zu transferieren.
Flasche zu:
500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
Hersteller:
Alpen High® - Seppila
Ein bodenständiges Unternehmen, dessen erklärtes Ziel es ist, hochwertige Schnäpse und Liköre herzustellen, und dabei größteils natürliche Ausgangsstoffe zu verwenden. Alle Aromen für die Destillate und Liköre werden durch eine Extraktion von diversen Kräutern, Wurzeln, Beeren oder Früchten gewonnen. Auf eine kalte alkoholische Mazeration, eine Digestion oder Evaporation, folgt nachträglich oft noch eine Aromadestillation. Auch diverse Hydrolate kommen zum Einsatz. Es wird absichtlich auf das Brennen verzichtet, da durch die weltweit übliche Destillation nach erfolgter alkoholischer Fermentation der Ausgangsstoffe, häufig ein Großteil der natürlichen Aromen und praktisch alle wertvollen Inhalts- und Wirkstoffe beseitigt werden. Der für die Schnäpse und Liköre notwendige Alkohol ist ein hochprozentiger und sehr reiner Edelbrand aus Bioweizen. Das besonders elegante Verfahren von Alpen High® - Seppila ist es, eben diesen Kornbrand als Lösungsmittel zu verwenden und so mit Hilfe verschiedenster Naturprodukte neue, überraschende und natürliche Geschmacksexplosionen zu kreieren.
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Reference: 10596-BIO053
Producer: Walcher Distillery
Reference: 9000105
Producer: Gin
Description: A high quality distillate in which the following botanicals are used: Juniper sprigs, Rosemary, Buddha's hand, Rosa Damascena or Bulgara, White peach, Gardenia extract. Bottle to: 500 ml - 50 cl - 0.5 lt.
Reference: 9000157
Producer: Gin
Bottle to: 500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
Reference: 10596-BIO0008
Producer: Walcher Distillery
Bontanicals: wild juniper berries, coriander seeds, flowering tops of clary sage, orris root, elder flowerBottle to: 700 ml - 70 cl - 0,7 lt.
Reference: 90001-PS03152
Producer: Psenner Distillery
Reference: 90001-500
Producer: Gin
Referenz: 10597-000200
Hersteller: Roner Distillery
Flasche zu: 700 ml - 70 cl - 0,7 lt.
Referenz: 17500-G628
Hersteller: Acetaia Leonardi
Referenz: 1050493
Hersteller: Zu Plun Distillery
Flasche zu: 0,5 Lt.
Referenz: 9107603
Hersteller: Trockner
