Referenz: 10596-9711
Hersteller: Walcher Distillery
Holunderblüten Likör 17% vol. Brennerei Walcher
Destillat aus: 100% Trestern vom Veltliner.
Flasche zu: 0,5 Lt.
Destillat aus: 100% Trestern vom Veltliner. Veltliner, gerade in Österreich besser bekannt als Grüner Veltliner, wird seit der Römerzeit kultiviert. Er gedeiht auf mageren ebenso wie auf nährstoffreichen Böden, benötigt aber einen sonnigen Herbst zum Ende der Reife, um sein volles Aromapotential zu entfalten. In Südtirol haben sich die Weinbauern des Eisacktals auf seinen Anbau spezialisiert und produzieren Weine von fruchtiger Würze mit bis ins pfeffrige reichenden Noten, die in der Nase an Wildblumen und Wiesenkräuter erinnern. Dieses komplexe Aromaspiel macht auch die Veltliner Grappa von Zu Plun mit zu einem besonders interessanten Destillat. Auch die Trester für diese reinsortige Spezialität stammen vom Köfererhof.
Beschreibung:
Vorstufe in der Fruchtigkeit und Florialität von Gewürztraminer, langer Abgang, nachhaltend, fruchtbetont.
Flasche zu:
0,5 Liter.
Hersteller:
Hofbrennerei zu Plun
Florian Rabanser hat sich in wenigen Jahren als Brennmeister international einen exzellenten Ruf erworben. In seinen Bränden vereinen sich technische Exzellenz, die herausragende Qualität der überwiegend aus Südtirol stammenden Rohstoffe und ein offener, neugieriger Geist ohne Scheuklappen. Als Rabanser vor 15 Jahren den Plunhof erwirbt und restauriert, richtet er sich eine kleine Brennerei ein. Das Gespür für die perfekte Balance der Aromen liegt dem gelernten Koch im Blut. Vor allem spiegeln sich in den Produkten von Zu Plun aber die prägenden Charakterzüge des energiegeladenen Brennmeisters: Mit den Füßen in der Heimat, mit dem Kopf in der Welt setzt er in seinen Bränden auf die Qualität der herausragenden Produkte aus dem Südtiroler Obst- und Weinbar, die Kräuter der nahegelegenen Seiser Alm und ausgewählte regionale Zutaten angrenzender Regionen, wie dem Valpolicella oder vom Gardasee. Als weltoffener, neugieriger Zeitgenosse beschränkt sich Rabanser nicht auf das traditionelle Obst- und Grappasortiment, sondern hat sein Spektrum längst auf unkonventionelle Spezialitäten, wie Rhum und Gin ausgeweitet, denen der gleiche, kompromisslose Qualtitätsanspruch zugrundeliegt. Von der Fachwelt viel beachtet, werden diese auch in der internationalen Barszene hochgeschätzt.
Zu Plun GmbH
St. Valentin 9
IT - 39040 Kastelruth (BZ)
info@zuplun.it
www.zuplun.it
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Referenz: 10596-9711
Hersteller: Walcher Distillery
Referenz: 1050707
Hersteller: Ortler Distillery
Referenz: 10596-0000
Hersteller: Walcher Distillery
Referenz: 9000523
Hersteller: Aperitiv Bitter
Referenz: 10595-PS01125
Hersteller: Psenner Distillery
Referenz: 10596-9741
Hersteller: Walcher Distillery
Referenz: 9000551
Hersteller: Aperitiv Bitter
Referenz: 10596-5512
Hersteller: Walcher Distillery
Referenz: 1029799
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Referenz: 1050240
Hersteller: St. Urban Distillery
Referenz: 1399615
Hersteller: Capovilla Distillery
Referenz: 33997-4009
Hersteller: Dolomiti Alpenfeinkost
Referenz: 10596-0511
Hersteller: Walcher Distillery
Referenz: 10596-5033
Hersteller: Walcher Distillery
Referenz: 9000515
Hersteller: Aperitiv Bitter
Die Setmin, in der Geschichte des Piemont, sind die Heiler. Ihre Kräfte bezogen sich sowohl auf Heilung als auch auf magisches Wissen. Die Formel des Mandragola sowie dessen Name wurden uns 1978 von einem Erben eines Setmin aus Valchiusella, einem damals etablierten Apotheker, weitergegeben. Die Formel enthält 15 Kräuter. Flasche zu: 500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
Referenz: 1050429
Hersteller: Zu Plun Distillery
Flasche zu: 0,5 Lt.
Referenz: 1050820
Hersteller: Niklas Distillery
Destillat aus: Trestern von Lagrein und Cabernet.Flasche zu: 0,5 Lt.
Referenz: 1050404
Hersteller: Zu Plun Distillery
Destillat aus: 100% Trestern von Riesling.Flasche zu: 0,5 Lt.