Beschreibung:
Dunkles, dichtes Rubinrot im Glas. Elegante Nase mit intensiven tiefgründigen Fruchtnoten von Herzkirschen und Schwarzbeeren, blumig nach Brunellen und Veilchen, Würze mit Bitterschokolade und Lakritze. Die Eleganz im Geruch spiegelt sich im Mund wieder mit cremiger Struktur, vollmundigen, samtigen Gerbstoffe, mit frischer Säure, komplex und anhaltend am Abgang mit lebendigem Nachhall.
Rebsorte:
Lagrein - Südtirol DOC.
Zone:
Siebeneich bei Terlan auf 270m ü.d.M. mit Süd-West Ausrichtung und einer Hangneigung von 10%. Porphyrverwitterungsböden sowie tiefgründige, sandige Schotterböden.
Vinifizierung:
Gärung im Holzbottich mit Maischekontakt für 12 - 15 Tage. Säureabbau und Ausbau für 12 Monate im Barrique; anschließend weitere 12 Monate Flaschenlagerung.
Speisenempfehlung:
Zu geschmorten und gegrillten Fleisch- und Wildgerichten, sowie würzig-reifen Käsesorten.
Serviertemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 8 Jahre.
Flasche zu:
1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. Magnumflasche
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Kornell
Ausladende Palmen und ruppige Nadelbäume teilen sich hier denselben Flecken Erde. Der mediterrane Südwind, Ora genannt, trifft auf trockene Fallwinde aus dem Norden. Eine glückliche Lage für den Weinbau – bereits die Räter erkannten dies vor mehr als 2.000 Jahren: Die wärmenden Porphyrfelsen mit den schnell ansteigenden Weinbergen im Rücken fangen tagsüber die Sonne ein, nachts sind sie Garant für kühle Temperaturen. Nichts geht ohne die Natur, ohne das perfekte Terroir für ein gesundes Wachstum mit spannendem Traubenmaterial. Das ist die Grundlage. Leidenschaft und großes Verantwortungsgefühl prägen die Arbeit von Florian Brigl und seinem jungen Team im Weingut Kornell. Das Ergebnis sind Weine mit mediterranem Flair, einzigartigem Charme und bodenständigem Charakter.
Weingut Kornell - Fam. Brigl
Kosmas-und-Damian-Weg 6
IT - 39018 Siebeneich (BZ)
info@kornell.it
www.kornell.it
