Xellent Swiss Edelweiss Gin 40% vol. Gin

Xellent Swiss Edelweiss Gin: Informationen und Tasting Aus einer der wohl modernsten Brennereien Europas kommt dieser Xellent Swiss Edelweiss Gin. Doch „modern“ heißt bei der DIWISA Distillerie Willisau SA nicht, dass wir es mit Newcomern in der Spirituosenszene zu tun haben. Ganz im Gegenteil! Bereits 1918 legte Hans Affentranger, damals erst 20-jährig, in Willisau den Grundstein für das Unternehmen. Seine Brände wurden schon bald über seine eigene Heimatregion hinaus bekannt und heute beschäftigt DIWISA mehr als 100 Mitarbeiter. Neben den traditionellen Fruchtbränden gehören seit der Änderung der Schweizer Spirituosengesetzgebung 1999 (bis dahin durften aus Kartoffeln und Getreide keine Spirituosen hergestellt werden) Vodka und Gin zu den Premiumprodukten der Brennerei. Womit wir wieder bei unserem XELLENT Gin wären! Vom Xellent Vodka zum Xellent Gin Jeder Gin braucht einen Neutralalkohol als Ausgangsprodukt und in Willisau stellt man den hochwertigen Grundstoff für den Xellent Swiss Edelweiss Gin selbst her – da weiß man schließlich, was man! Es ist zu 100% der hauseigene Vodka, der in kleinen 500l Brennblasen aus Kupfer durch dreimalige Destillation gewonnen wird. Ausgangsmateriel ist Schweizer Roggen. Durch das mehrstündige Bad von Botanicals und einen erneuten Brand wird der Premium Wodka in den Xellent Gin verwandelt. Die Reinheit und Qualität verdanken die Brände des Unternehmens nicht zuletzt der Verwendung des Gletscherwassers vom 3000 Meter hoch gelegenen Titlisgletscher. Könnte ein Wasser reiner sein?  Geprägt durch Schweizer Kräuteraromen Die Botanicals für den Xellent Gin spiegeln den regionalen Charakter wieder, auf die man beim Schweizer Unternehmen stolz ist: Neben dem Gin-üblichen Wacholder findet sich auch eine mittlerweile fast gängige Zutat in Form des Lavendel wieder. Weiterhin greift man hier auch zu Besonderheiten wie Zitronenmelisse, Waldmeister, Edelweiß und vielen anderen Kräutern. Sie machen aus dem Xellent Gin geschmacklich dann ein Produkt, dass die übliche Gin-Aromenschiene verlässt und den Wacholder deutlich in den Hintergrund rückt. Die Kräuter übernehmen in Nase (so stellt man sich den Geruch auf einer sommerlichen Gebirgswiese vor) und am Gaumen deutlich die Führung.  So ist der Xellent Gin mit seinen 40% Vol. Alkohol vielleicht nicht unbedingt der ideale Gin für einen klassischen Martini, aber pur oder als Gin & Tonic ein besonderes Geschmackserlebnis. Und Cocktails lassen sich damit geschmacklich ganz neu darstellen – experimentieren Sie doch einmal! 

Flasche zu:
0,7 Liter.