Reference: 91700-000704
Producer: Felicetti Pasta
Alfabeto Felicetti Biologica No.401 (12 x 500g) Felicetti Pasta
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Caschlin Ziegenmilchweichkäse ca. 400g BIO-Dorfsennerei Prad am Stilfserjoch
91500-BI49F
Bewertung
Beschreibung
Beschreibung:
Caschlin - Milde Caciotta mit Weißschimmel aus biologischer Ziegenmilch.
Der Caschlin aus der Bio Dorfsennerei Prad ist ein Camembert aus 100% Ziegenheumilch, die von 4 obervinschger Bergbauernhöfen geliefert wird. Dieser milde Weichkäse reift für zwei Wochen im Reifekeller und wird täglich gewendet, damit sich ein gleichmäßiger Weißschimmelrasen bilden kann. Er besticht durch sein sehr mildes Ziegenaroma und die geschmeidige Konsistenz.
- Thermisiert
- Vollfett
- Laktosefrei
Der Name "Caschlin" ist ein überlieferter Flurnamen in Prad, er beschreibt einen vor- und frühgeschichtlichen Siedlungsplatz am Agumser Berg an der Grenze zu Stilfs.
Reifezeit ca. 2 Wochen.
Zutaten:
Bio-Ziegenmilch, Kulturen, Lab, Salz.
Produkt:
1 Form zu ca. 400 - 450g.
Allergene:
Enthält keine Spuren von nicht deklarierten Allergenen.
*Dieser Artikel wird gekühlt versendet !
Hersteller:
Dorfsennerei Prad am Stilfserjoch
Die Dorfsennerei im Herzen von Prad am Stilfserjoch kann auf eine über 100-jährige Geschichte zurückblicken. Als sie im Herbst 2018 vor dem Aus stand, engagierte sich die Bürgergenossenschaft Obervinschgau für ihren Erhalt. Diese setzt sich für eine ökologisch und ökonomisch nachhaltige Entwicklung des oberen Vinschgau ein und eine Sennerei ist ein wichtiger Baustein für eine ländliche Region.
Produktdetails
91500-BI49F
Datenblatt
- Region
- Südtirol
- Warengruppe
- Käse
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