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Descrizione:
Il Whisky SOLE è stato invecchiato per due anni in botti Ex-Bourbon prima di venir affinato in botti di sherry Pedro Ximénez per altri due anni.
Il sapore è tipicamente dolce con aromi intensi di miele, melone e arancia sanguigna, ai quali si contrappongono sapori cremosi di noci e sentori di rovere speziato.
Il nome SOLE mette in evidenza due momenti cruciali nella produzione dello sherry. Dopo la raccolta, l'uva viene essiccata sotto il caldo sole spagnolo per concentrarne la dolcezza. Il vino sherry, ottenuto da tale uva, invecchia per parecchi anni in diverse botti di rovere. Questo antico metodo di maturazione viene chiamato solera.
Bottiglia da:
700 ml - 70 cl - 0,7 lt.
Produttore:
Puni Distilleria
Nel 2010 dopo anni di ricerca e di pianificazione Albrecht Ebensperger, un costruttore edile, ha posto la prima pietra per la prima distilleria di Whisky in Italia. Quello che ha incitato la famiglia Ebensperger a costruire la distilleria PUNI è la grande passione per il Whisky.
L'eponimo della distilleria è il ruscello Puni che scorre attraverso l'Alta Val Venosta. Il nome retico del ruscello fa riferimento alla regione.
Da allora, hanno esperimentato molto nella produzione dei loro Whisky. Hanno usato varietà di orzo diverse provenienti dalla Baviera, dalla Gran Bretagna e dalla Sicilia. I diversi Whisky maturano in botti di Bourbon americano, botti di Marsala siciliano, botti ex-peated o botti di Sherry spagnolo, creando i più svariati aromi per soddisfare un'ampia varietá di gusti.
PUNI DESTILLERIE GmbH
Via Puni 10
IT - 39020 Glorenza (BZ)
info@puni.com
www.puni.com
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