Puni SOLE Italian Malt Whisky 4Y 46% vol. Puni Distillery

Beschreibung: 
In Amerikanischen First-Fill Ex-Bourbon gereift und in spanischen Pedro Ximénez Sherry Fässern verfeinert, spiegelt der Name "Sole", aus dem italienischen übersetzt "Sonne", seinen Geschmack wieder. PUNI SOLE ist ein besonders süßer und sehr fruchtiger Whisky. Die Ausgeglichenheit zwischen delikaten und warmen Aromen rundet diesen Whisky perfekt ab. 

PUNI SOLE reifte zunächst zwei Jahre in First Fill Bourbon Fässern aus Amerika und wurde anschließend für weitere zwei Jahre in Pedro Ximénez Fässern aus Spanien verfeinert. 

Sole bedeutet auf Italienisch Sonne und spiegelt zwei entscheidende Phasen in der Herstellung von Sherry wider. Nach der Lese werden die Trauben unter der heißen spanischen Sonne getrocknet, um den natürlichen Zucker zu konzentrieren. 
Der sehr süße Wein aus diesen getrockneten Trauben wird anschließend für mehrere Jahre in ständig wechselnden Eichenholzfässern nach dem traditionellen Solera-Verfahren gereift. 

PUNI SOLE ist ein süßer und sehr fruchtiger Whisky. Der Geschmack wird von delikaten Aromen von Blutorange und Waldhonig dominiert, welche vom typischen Malzaroma dieses Whiskies und den würzigen Eichenholznoten ausgeglichen werden. Warme Töne von Walnuss und reifer Honigmelone runden den Whisky ab. 

Flasche zu: 
700 ml - 70 cl - 0,7 lt. 

Hersteller: 
Puni Distillery 
Während eines Sommelierkurses in den neunziger Jahren entwickelte der Baumeister Albrecht Ebensperger seine Vorliebe für Whisky. Nach jahrelanger Ideensammlung und Planung legte er im Jahr 2010 den Grundstein für die erste italienische Whiskydistillerie. Die Leidenschaft für Whisky eint seither die ganze Familie. Der Namensgeber der Distillerie ist der Fluss Puni, welcher durch den Oberen Vinschgau fließt. Der rätische Name des Flusses stellt einen Bezug zur Region her. 
Seither wurde in der eigenen Whiskyproduktion viel ausprobiert. Es wurden Gerstensorten aus Bayern, Großbritannien und Sizilien verwendet. Die Whisky reifen beispielsweise in amerikanischen Bourbon-Fässern, sizilianischen Marsala-Fässern, Ex-Peated-Fässern oder spanischen Sherryfässern und entfalten so vielfältigste Aromen. Das Sortiment von Puni hat sich auf mehrere Whiskys erweitert und spricht so die unterschiedlichsten Geschmäcker an. 

PUNI DESTILLERIE GmbH 
Punistrasse 10 
IT - 39020 Glurns (BZ) 
info@puni.com 
www.puni.com