Salami Spianata piccante (scharf) ca. 2,2 kg Villani Salumi

Beschreibung: 
Ausgewähltes italienisches Schweinefleisch, gewürzt mit Salz und zerstoßenem Chili. Typische Salami mit ausgeprägt würzigem Geschmack. 

Zutaten: 
Italienisches Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Saccharose, Gewürze, natürliche Aromen, Wein. Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E 301, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit E 250, Kaliumnitrat E 252. 

Durchschnittliche Nährwerte 100 g: 
Energie 1390 kj 355 kcal, Fett 27 g, davon gesättigte Fettsäuren 10,8 g, Kohlenhydrate 1 g, davon Zucker 1 g, Eiweiß 22 g, Salz 3,4 g. 

LÄNGE: ca. 36 cm. 
DURCHMESSER: ca. 13 cm. 
KONSISTENZ: mittel. 
QUALITÄT: Ausgewähltes hochwertiges Schweinefleisch, eine Salami mit einem starken und typisch scharfen Geschmack. 
GEWÜRZE UND GESCHMACK: Salz und zerkleinerte Chilis. 
GESCHMACK: unverwechselbare kalabrische Salami mit würzigem Geschmack. 
DARM: künstlich. 
EXTERNES ERSCHEINUNGSBILD: gewaschene und abgeflachte Form. 
SCHNITT: maschinell in dünne Scheiben schneiden. 

Liefereinheit: 
1 Stück würzig-scharfe Spianata-Salami ca. 2,2 kg. 

Allergene: 
frei von Gluten und Milchderivaten. 

Hersteller: 
Villani Salumi 
Bei Villani ist man von den eigenen Produkten und dem Handwerk begeistert. Der gesamte Prozess wird nach wie vor von Hand gesteuert, und es sind Menschen, nicht Maschinen, die den Unterschied ausmachen und die Rhythmen der Produktion steuern, indem sie die Zeiten und Zyklen der Natur respektieren. Die Auswahl der Zutaten ist der Ausgangspunkt des gesamten Prozesses. Die Fleischsorten, aber auch die Gewürze und Aromen, ausschließlich natürlich, werden mit Bedacht ausgewählt und kombiniert, um die Eigenschaften der Rohstoffe zu verbessern. Jede Wurst wird in dem Gebiet hergestellt, das dafür am besten geeignet ist, nach Ritualen und Techniken, die eine gemeinsame Erinnerung an den Ort sind, Traditionen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Weisheit und Erfahrung, gepaart mit Intuition und Sensibilität, erlauben es den Wurst-Meistern, die Einzigartigkeit eines jeden Stücks zu erkennen und es stets mit Respekt für das Produkt zu bearbeiten. 

Villani SpA 
Via Zanasi Eugenio 24 
IT - 41051 Castelnuovo Rangone (MO) 
info@villanisalumi.it 
www.villanisalumi.it