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Tersternsorte:
Weisse Erdbeertraube (Fragolino).
Lagerung:
Dieses Destillat lagert 5 Jahre im Stahltank.
Flasche zu:
500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
Hersteller:
Brennerei Capovilla
Vittorio "Gianni" Capovilla gilt allgemein als einer der besten Brennereien aller Zeiten.
Als gelernter Mechaniker, begann er im Jahre 1974 seine Karriere in der Destillation. Zuvor arbeitete er für eine bekannte Maschinenindustrie für die Weinherstellung, wodurch er sehen konnte, wie weit verbreitet die Weinproduktion im Ausland war. Insbesondere bei einem Besuch in Österreich und Deutschland stellte er fest, wie fortgeschritten der Destillatsektor im Vergleich zu den italienischen Gegebenheiten war. Nicht aus qualitativer Sicht, aber vielmehr aufgrund der Anzahl der in Betrieb befindlichen Brennereien.
Dann beschloss er, seinen eigenen Weg einzuschlagen, der ihn heute auf die höchsten Ebenen gebracht hat.
Gianni hat begonnen, sorgfältig ausgewählte Trestern zu destillieren und dies wurde im Laufe der Jahre zu seiner größten Leidenschaft. Die Distilleria Capovilla zeichnet sich noch immer durch eine sorgfältige Auswahl der Rohstoffe von der Herkunft bis zur Verarbeitung aus.
Neben Fruchtdestillaten stellt Capovilla auch den originalen Bierbrand und andere hochwertige Grappas her, die aus vinifizierten Trestern gewonnen werden. Die großartige Erfahrung und das Können des "Capo" Gianni Capovilla findet sich auch in seinem Rhum, der so einzigartig ist wie er.
Seine Worte identifizieren seine Philosophie und seine Herangehensweise an diese Welt:
"Ich mag die guten Dinge im Leben, gute Freundschaften und pflege sie wie gute Früchte. Jeden Morgen, wenn ich aufstehe, entdecke ich, dass ich eine Zukunft habe, denn dank dieser Arbeit habe ich jeden Tag etwas Neues zu entdecken."
Capovilla Azienda Agricola - Capovilla Vittorio
Via Giardini 12
IT - 45018 Ca' Dolfin - Rosa (RO)
info@capovilladistillati.it
www.capovilladistillati.it
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Referenz: 1050401
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Südtiroler Weinbrand jahrelang im kleinen Barrique Eichenfass zu seltener Güte gereift. Vornehmer Brand mit reifen NotenFlasche zu: 700 ml - 70 cl - 0,7 lt.
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Referenz: 1699501
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Der Grappa Riserva Abbagnac ist ein Destillat, welches aus einem ausgewählten Trestercuveé (Sylvaner, Kerner, Gewürztraminer) der Stiftskellerei Neustift gewonnen und für mindestens 12 Monate in 500 lt. Eichenfässern gelagert wird. Die Grappa Riserva Abbagnac ist leicht tabakfarben, hat ein fruchtig-komplexes Bouquet und ein ganz besonders vielfältiges...
