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Descrizione:
dal colore rosso granato al rosso rubino. Il sentoire nel naso ricorda l'uvaggio con la maggior parte dell'annata attuale. Da note di frutti di bosco ai ribes neri. Con la selezione nella scelta delle migliori uve per il Amistar Cuvée Rosso rimane l'uva di seconda qualità. Anche questo vino rosso numero II viene affinato per circa 7 mesi in botti di rovere e viene imbottigliato dopo circa 10 mesi come IL SECONDO di Amistar.
Uvaggio:
Merlot, Cabernet Franc e Lagrein (la percentuale varia a secondo dell'annata).
Zona:
Laives, Salorno, Caldaro e Termeno.
Vinificazione:
le uve vengono diraspate e poi fermentate con le feccie in acciaio inox ad una temperatura fra i 20 a 30°C. Per la seconda selezione dell'uva di Amistar, il tempo di macerazione viene ridotto e si preferisce finire la fermentazione in botte di acciaio. Il vino rosso viene poi affinato sui lieviti fini in botti di legno per circa 7 mesi.
Abbinamento:
un vino rosso forte ed elegante, si sposa bene con carni chiare e scure, selvaggina, antipasti e formaggi.
Temperatura di Servizio:
15 - 18°C.
Invecchiamento possibile:
3 - 6 anni.
Bottiglia da:
375 ml - 37,5 cl - 0,375 lt. bottiglia piccolo
Allergeni:
Il vino può contenere sofiti.
Produttore:
Tenuta Peter Sölva
L' espressione dei vini arriva dalle due microzone Oltreadige e Bassatesina. La filosofia nel vigneto é mirata alle 3 linee I Vigneti, DeSilva e Amistar.I Vigneti: Vini classici dell'Alto Adige che descrivono il mondo dei vitigni tipici da diversi vigneti delle nostre microzone.
Nella DeSilva: vecchie vigne che hanno l´obbiettivo di far parlare solo l´espressione del terreno.Amistar: parla dell´espressione della famiglia per ricordare le origini. Una dimensione speciale - nel frutto e nel palato vengono sottolineati dalla scelta di uve parzialmente essiccate in pianta e per la selezione di zone e uve speciali che descrivono la Cuvèe Bianca e Rossa. Vini firmati.
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Riferimento: 1028561
Produttori: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Uvaggio: 100% Pinot nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1020762
Produttori: Pfitscher
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1019788
Produttori: Muri Gries
Note di caffè, frutti di bosco a bacca nera e lievi sentori di lampone, tannini ben strutturati, buona acidità e freschezza, delicata ed elegante rotondità ed intensità.Bottiglia da: 1500 ml - 150 cl -1,5 lt. bottiglia magnum
Riferimento: 1021488
Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 40% Merlot, 35% Lagrein, 25% Cabernet.Bottiglia da: 3 lt., bottiglia doppia magnum.
Riferimento: 1020170
Produttori: Peter Sölva Wines
Uvaggio: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1021880
Produttori: Klosterhof
Riferimento: 1028585
Produttori: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Uvaggio: Cabernet-Merlot.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.
Riferimento: 1012160
Produttori: Pitzner
Uvaggio: 90% Schiava e 10% Lagrein.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1903087
Produttori: Avignonesi
Riferimento: 1040161
Produttori: Stachlburg BIO
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1021562
Produttori: Lentsch H.
Riferimento: 1028865
Produttori: Hofstätter Weingut Hofstaetter Tenuta
Uvaggio: 100% Cabernet Sauvignon.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1029282
Produttori: Alois Lageder BIO
Riferimento: 1028966
Produttori: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Riferimento: 1900460
Produttori: Le Macchiole
