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Beschreibung:
Historischer Wein, der von 1971 bis 1981 als Chianti Classico Montevertine und ab 1982 nach seinem Ausscheiden aus dem Chianti Classico Consortium einfach als Montevertine hergestellt wurde. Aus ausgewählten Sangiovese-, Canaiolo- und Colorino-Trauben reift er zwei Jahre in slawonischen und Allier Eichenholzfässern.
Rebsorte:
Sangiovese 90% – Canaiolo 5% – Colorino 5%
Zone:
Montevertine liegt im Herzen des Chianti Classico in der Gemeinde Radda in Chianti auf einer Höhe von 425 Metern. Der Montevertine-Weinberg wurde 1982 gepflanzt und 2008 teilweise neu bepflanzt. Die Oberfläche beträgt 2,5 ha und die Ausrichtung SO-S;
Vinifizierung:
Gärung in Betonfässer für ca. 21 Tage. Malolaktische Gärung in Betonfässer. Es folgen 24 Monate Ausbau in slawonischen Eichenholzfässern und 3 Monate Flaschenlagerung.
Speisenempfehlung:
Wurstwaren, gegrilltes Fleisch, Nudelgerichte, Eintöpfe, gedünsteter Fisch.
Serviertemperatur:
17 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
Über 10 Jahre.
Flasche zu:
1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. Magnumflasche.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Montevertine
In den Weinbergen von Montevertine werden nur die traditionellen Sorten des Chianti-Gebiets angebaut: Sangiovese, Canaiolo und Colorino. Die Vinifizierungsmethode ist äußerst traditionell und es wird seit der ersten Ernte immer dieselbe angewandt. Die handverlesenen Trauben werden in verglasten Betontanks ohne Temperaturkontrolle vergoren und zweimal täglich umgewälzt, um die Tresterkappe feucht zu halten und eine langsame Extraktion von Tanninen aus den Schalen zu erhalten. Nach dem Abfüllen führt der Wein die malolaktische Gärung immer in verglasten Betontanks durch. Am Ende der malolaktischen Gärung reifen die Weine etwa zwei Jahre in Holzfässern. Zum Ausbau werden slawonische und Allier-Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von 5,5 bis 18 Hektolitern und 225-Liter-Allier-Barriquefässer verwendet. Die Weine werden nicht filtriert und die Abfüllung erfolgt nur durch Schwerkraft.
Società Agricola Montevertine S.S. di S.&M. Manetti & C .
Località Montevertine 1
IT - 53017 Radda in Chianti (SI)
www.montevertine.it
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Referenz: 1001380
Hersteller: Pacherhof
Rebsorte: 100% Kerner In der Nase aromatisch und fruchtig mit einem Hauch von weißem Pfirsich und Grapefruit. Am Gaumen ist er voll, fruchtig und frisch.Flasche zu: 1,5 Lt. Magnumflasche
Referenz: 1029780
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
ACHTUNG: Sehr limitierter Wein. Bevor sie bestellen, die Verfügbarkeit anfragen. Der Verkauf dieses Artikels ist an andere Produkte, mit gleichen Wert, desselben Weingutes gebunden. Rebsorte: 100% Gewürztraminer Duftnoten nach Rosenblättern, Zimt, tropischen Früchten und Nelken. Ideal zu Weichkäse, Krustentieren und würzigen Gerichten.Flasche zu: 1,5 Lt....
Referenz: 1010488
Hersteller: Griesbauerhof
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 1,5 Lt.
Referenz: 1900485
Hersteller: Le Macchiole
Referenz: 1400315
Hersteller: Bellavista Franciacorta
Rebsorte: 77% Chardonnay, 22% Blauburgunder und 1% Weissburgunder Eleganz und eine beeindruckende Harmonie prägen diese CuvéeFlasche zu: 1,5 Lt. Magnumflasche
Referenz: 1028582
Hersteller: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Rebsorte: 100% Sauvignon.Flasche zu: 1,5 Lt., Magnumflasche.
Referenz: 1100882
Hersteller: San Leonardo
Referenz: 1011286
Hersteller: Nusserhof BIO
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 1,5 Lt.
Referenz: 1023081
Hersteller: Abraham
Referenz: 1023681
Hersteller: Arunda Vivaldi
Referenz: 1019982
Hersteller: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Beschreibung: Äußerst facettenreich lässt sich das vielschichtige Bouquet beschreiben. Zum einen Noten von reifen Obstnoten, wie Honigmelone, weißem Pfirsich, Birnen oder Golden delicious Äpfeln. Auch eine leichte Aromatik von Quittengelee und getrockneten Früchten, Birnen, Orangen und Ananas. Zum anderen aber auch von Graphitnoten und einem ins...
Referenz: 1009885
Hersteller: Neustift Klosterkellerei Abbazia di Novacella
Referenz: 1023086
Hersteller: Abraham
Referenz: 1024288
Hersteller: Waldthaler Clemens
Referenz: 1029185
Hersteller: Andrian Kellerei Andriano Cantina
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 1.5 Lt., Magnumflasche.
Referenz: 1029280
Hersteller: Alois Lageder BIO
Rebsorte: 100% Chardonnay.Flasche zu: 1,5 Lt., Magnumflasche.
