The Botanist Dry Gin 46% vol. Gin

The Botanist Dry Gin: Informationen und Tasting  Man nehme ein Land mit traditionsreichem und renommiertem Destillationshandwerk, eine der fruchtbarsten und südlichsten Inseln der Inneren Hebriden, eine Stadt an der stürmischen Westküste dieser Insel und eine Destille mit über 130jähriger Geschichte. Die Rede ist von Schottland, der Insel Islay, dem Städtchen Bruichladdich sowie der gleichnamigen Whiskydestillerie. In welcher Form sich diese Faktoren verdichten und widerspiegeln können, zeigt der Islay Dry Gin vom Produzenten Botanist Bruichladdich. Ein Gin für Puristen, keineswegs fad, vielmehr aussagekräftig und überaus charakteristisch im Geschmack. Ähnliches suggeriert schon der Anblick der in reduziertem Design gehaltenen 0,7l Flasche. The Botanist Islay Dry Gin: 31 Botanicals in einer Flasche   Warum der Name Islay Dry Gin? 22 der 31 Gewürze und Pflanzen stammen von der fruchtbaren Insel und sind handverlesen, weshalb naheliegt, dass Islay Namensgeber der verlockenden Gin-Kreation werden musste. Der Ugly Betty Still ist mehrfach preisgekörnt und bringt neben häufig verwendeten Botanicals eine Reihe von originellen Vertretern mit. Geschmacklich bestimmend sind Wacholderzapfen und Zitronenschalen, Highlights wie Cassia Rinde, Iris Wurzel und Koriander-Samen gesellen sich unter vielen weiteren Gewürzen und Pflanzen ergänzend dazu und erzeugen das unverwechselbare Aroma. Destilliert wird der Purist in einer Niedrigdruck Lomond-Kupferbrennblase und erweist sich insgesamt als ein Muss für jeden Gin-Liebhaber!   Degustation: Dominanter Wacholder trifft auf Süße, Frische und Cremigkeit Schon beim Öffnen der Flasche entfaltet sich ein kraftvolles Wacholderaroma, das unangenehme Alkoholnoten vollkommen ausschließt und bei jedem Degustationsverlauf einen roten Faden darstellt. Zunächst wirkt der Wacholder dominierend, wird aber nach kurzer Zeit um weitere Aromen ergänzt. Nun gesellen sich nämlich würzig-harzige Noten von Fichtennadeln hinzu und werden von einem Hauch von Zitrus um eine willkommene Frische ergänzt. An dieser Stelle setzt bereits die Vielfalt der verwendeten Pflanzen und Gewürze ein. Bei der Geschmacksprobe entfaltet weiterhin der Wacholder seine intensiven Aromen. Süßliche Anleihen von Vanille, ein fruchtig-frischer und sehr milder und cremiger Geschmack umschmeicheln den Gaumen und wirken in ihrer Kombination sozusagen „mundfüllend“. Der Abgang des Islay Dry Gin ist geschmacklich intensiv mit einer sehr cremigen Wirkung und wird von der Zitrusnote abgerundet. Insgesamt ist der Abgang überraschend lang und kraftvoll. Wirkt der Wacholder beim ersten Nosing noch dominant und vielleicht aufdringlich, erweist er sich als idealer Vorbote von Birkenblättern, Apfelminze, Pfefferminzblättern und Zitronenmelisse. Ein komplexes Geschmackserlebnis, das mitunter aufgrund seiner Milde und Klarheit durchaus als perfekt bezeichnet werden kann. Unverwechselbar und einzigartig Hochprofessionelles Destillationsverfahren, eine Vielfalt an Zutaten sowie ausgefallene Geschmacksrichtungen bilden den einzigartigen und charaktervollen Geschmack des Islay Dry Gin. Die Destillation hat hier eindeutig die vielfältigen Aromen der Pflanzen schonend und behutsam in einem Gin verdichtet, der mit seinem gleichzeitig milden wie intensiven Geschmack und einem lang anhaltenden Abgang einen besonderen Reiz auf Genießer ausübt. Nicht zuletzt macht die begrenzte Stückzahl den The Botanist Islay Dry Gin zu einer beliebten Rarität. 

Flasche zu:
0,7 Liter.