Mortadella al Peperoncino ca. 2,5 kg Villani Salumi

Descrizione: 
Per la Mortadella con chili si utilizzano materie prime selezionate, spalla di suino sgrassata e lardelli classici. Gusto deciso e massima appetitosità. 

Ingredienti: 
Carne di suino (Origine UE), trippino suino, sale, zucchero, spezie, peperoncino, aromi naturali, antiossidante (ascorbato di sodio), conservante (nitrito di sodio). 

Valori nutrizionali medi 100 g: 
Energia 1246 kj 301 kcal, grassi 27 g, di cui acidi grassi saturi 11 g, carboidrati 0 g, di cui zucchero 0 g, proteine 14 g, sale 2,4 g. 

CALIBRO: cm 14. 
QUALITÀ: prodotta nello stabilimento Villani di Bologna, si colloca al massimo livello qualitativo della sua fascia di mercato. Per la Nettuno si utilizzano spalla sgrassata, materie prime selezionate e lardelli classici. 
SAPORE: gusto deciso. Massima appetitosità. 
CONFEZIONAMENTO: sottovuoto. 

Confezione da: 
1 pezzo sottovuoto da ca. 2,5 kg. 

Allergeni: 
senza glutine, derivati del latte e polifosfati aggiunti. 

Produttore: 
Villani Salumi 
In Villani sono appassionati dei loro prodotti e del mestiere. Le persone guidano ancora l'intero processo ed è l'uomo, non le macchine, a fare la differenza e a gestire i ritmi della produzione, nel rispetto dei tempi e dei cicli della natura. La selezione degli ingredienti è il punto di partenza dell'intero processo. Le carni, ma anche le spezie e gli aromi, rigorosamente naturali, sono scelti e abbinati con sapienza per esaltare le proprietà delle materie prime. Ogni salume è prodotto nel territorio ad esso più vocato, secondo ritualità e tecniche che sono memoria condivisa del luogo, tradizioni tramandate da generazioni. Sapienza ed esperienza, unite a intuito e sensibilità, permettono ai maestri salumieri di riconoscere l'unicità di ogni taglio, lavorandolo sempre nel rispetto del prodotto. 

Villani SpA 
Via Zanasi Eugenio 24 
IT - 41051 Castelnuovo Rangone (MO) 
info@villanisalumi.it 
www.villanisalumi.it