Elenco dei prodotti per la marca Salumificio Brugnolo

La storia del Salumificio Brugnolo, che oggi vanta la leadership assoluta in una regione fortemente caratterizzata dal punto di vista gastronomico come il Veneto, inizia nel 1951, quando il fondatore Mario Brugnolo ha soltanto 19 anni ma già da 7 lavora come garzone in macelleria. Pur giovanissimo, Mario decide di intraprendere l’avventura dell’attività in proprio, inaugura un primo punto vendita di carne, a Peraga di Vigonza, e appena 3 anni dopo è già il titolare di ben 2 negozi situati nella città di Padova. Da allora il Salumificio Brugnolo vive un processo di crescita continua. Mario e Mirella (sua moglie), portano avanti l’attività insieme e con grande entusiasmo. Nel 1975, aprono un laboratorio artigianale per la lavorazione delle carni nel terreno di famiglia e successivamente un nuovo stabilimento che ancora oggi è attivo a ciclo continuo.