Elenco dei prodotti per la marca Schäfer Fröhlich

Tenuta Schäfer-Fröhlich - Schulstraße 6 - 55595 Bockenau/Nahe, Germania
La famiglia Schäfer-Fröhlich coltiva il vino da ormai oltre 200 anni. Tuttavia, a quel tempo, il vino non era ancora al livello di quello di oggi. Gli sforzi di grande successo per raggiungere la massima qualità sono iniziati negli anni '70: 2,5 ettari di vigneti sono diventati 11,5 ettari, l'80% dei quali piantati con uve Riesling. Il resto della superficie è Pinot Bianco, Pinot Grigio e Pinot Nero. Le viti scavano le loro radici nei vari terreni rocciosi delle parti migliori dei vigneti importanti come Bockenauer Felseneck, Schloßböckelheimer Felsenberg, Kupfergrube, Monzinger Frühlingsplätzchen e Halenberg. Il Bockenauer Felseneck è il vigneto principale degli Schäfer-Fröhlich, che possiedono qui 6 ettari. I migliori vigneti, la diversità dei suoli, la viticoltura naturale e orientata alla qualità con basse rese di raccolto e la raccolta a piena maturazione delle uve, che vengono poi vinificate delicatamente, sono la semplice "ricetta" dei vini Schäfer-Fröhlich, che tuttavia è così raramente realizzata in questa consistenza. Servono pazienza e fiducia nei processi naturali, la capacità di fare un passo indietro con l'obiettivo di riscoprire l'identità del terroir nel vino. Karin e Hans Fröhlich, che oggi gestiscono la cantina con i loro figli Tim e Meike, ci sono riusciti. Il risultato sono vini complessi, una simbiosi elegante e vivace di frutta pura e mineralità tipica del terroir. Nel 2001, la cantina Schäfer-Fröhlich è stata accettata nell'associazione delle aziende vinicole tedesche Prädikat (VDP).