Elenco dei prodotti per la marca Milla Gert Pomella

Tenuta Milla
Pomella coltiva quasi quattro ettari di vigneto presso la cantina Milla a Cortaccia. È diviso in sette diversi strati, tutti su pendii ripidi e con terreni argillosi pesanti. Questo lo rende il luogo ideale per Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, che vengono coltivati ​​presso la cantina Milla a Kurtatsch. In proporzioni diverse, questi tre vitigni costituiscono anche la base dei due vini di Gert Pomella: il “Centa” e il “Milla”. Pomella segue la propria strada nello sviluppo di entrambi i vini. La fermentazione avviene in tini aperti di legno e acciaio, il cappello di vinaccia viene girato più volte al giorno - a mano. "Uso il vino pressato per prolungare la maturità fisiologica dei vini", spiega l'enologo e contadino di cantina. Entrambi i vini possono maturare in barriques francesi per 24 mesi interi. "Il mio vino, Centa 'lo costruisco usato", Milla', per lo più in botti nuove al cento per cento ", dice Pomella, che finalmente lascia maturare i suoi vini in bottiglia per almeno un altro anno.