Elenco dei prodotti per la marca Clemens Busch

Tenuta Clemens Busch - Kirchstrasse 37 - 56862 Pünderich - Germania
Clemens Busch ha assunto la direzione dell'azienda di famiglia nell'anno 1986, anche se ha sempre lavorato accanto a suo padre nel vigneto. Clemens crede fermamente nei metodi naturali combinati con pratiche tradizionali che rispettano al meglio la natura e danno ai vini la massima espressione territoriale. Il suo modello è Pierre Masson, uno dei pionieri della biodinamica in Borgogna. I vigneti sono coltivati in modo biodinamico, il che è una rarità nella Mosella a causa dei ripidi pendii e della quantità di lavoro necessario. Clemens Busch è certificato da "Respekt biodyn" ed è membro di "Renaissance Des Appellations", un'associazione di viticoltori con una filosofia simile di coltivazione e vinificazione naturale. Situata nel cuore della Mosella, la cantina possiede 16 dei 25 ettari del famoso vigneto "Marienburg" (80 ettari in totale, di cui solo 25 ettari in pendenza) nel comune di Pünderich, dove si trova la cantina. Questo vigneto, da cui Clemens ottiene la maggior parte della sua produzione, è considerato uno dei siti più belli della Mosella: è esposto completamente a sud, si trova direttamente sulla Mosella sulla riva destra e ha un pendio vertiginoso che rende la coltivazione meccanica assolutamente impossibile. Nel corso del tempo, Clemens ha acquisito il monopolio di diversi appezzamenti di questo bellissimo vigneto, situati su terreni diversi e con diversi microclimi. Clemens usa capsule di tre colori sulle bottiglie per indicare i tre diversi tipi di ardesia trovati nel vigneto di Marienburg (grigio, rosso e blu). I vigneti hanno almeno 40 anni e il Riesling rappresenta il 99% della produzione. Le cuvée prodotte sono identificate dai nomi delle parcelle: Fahrlay, Falkenlay, Rothenpfad e Felsterrasse. L'80% dei vini sono vinificati in botti molto vecchie da 10 ettolitri, la più giovane quali ha 48 anni. Oggi, l'azienda passa nelle mani di suo figlio Johannes.
Filtri attivi