Elenco dei prodotti per la marca Brimi Milchhof Centro Latte

Negli anni 20 la piccola Latteria Sociale di Sciaves e la Centrale del latte di Bressanone lavorano con passione il loro latte. Nel 1969 le due realtà si fondono e danno vita a Brimi ‒ Centro
Latte di Bressanone. Ma è nel 1978 che nasce la vera e propria produzione di Mozzarella Brimi. Una data storica per un brand che rappresenta oggi una delle principali realtà del panorama nazionale, e non solo, dei prodotti lattiero-caseari.