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Descrizione:
Colore rosso rubino con sfumature violacee; profumo intenso, di buona persistenza, con note fruttate di ribes, mirtilli e marasca, cardamomo e cannella. Gusto morbido e caldo, con buona trama tannica e ritorno delle note speziate di pepe nero in finale.
Uvaggio:
Syrah - Rosso Lazio IGT / IGP
Zona:
Vinificazione:
Macerazione a freddo per due giorni a circa 10°C. per favorire una maggior estrazione sia degli aromi tipici del vitigno, sia del colore. Vinificazione in rosso con periodiche follature (2 - 3 al giorno) per garantire un maggior tenore in estratti e tannini. La fermentazione tumultuosa prosegue per 10–12 giorni alla temperatura di 26 - 28°C. con il susseguirsi di alcuni “délestage”, soprattutto nelle prime fasi di vinificazione. Dopo attenta svinatura, con movimentazione delle vinacce sgrondanti solo per gravità, segue la fermentazione malolattica in acciaio. Affinamento in barriques per 8 - 12 mesi e 6 di bottiglia.
Abbinamento:
Risotti, affettati e salumi, piatti di pasta, carne rossa im umido.
Temperatura di servizio:
16 - 18°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 10 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Casale del Giglio
Casale del Giglio è stata fondata nel 1967 dal Dott. Berardino Santarelli, originario di Amatrice, e si trova nell'Agro Pontino in località Le Ferriere, Comune di Aprilia, in provincia di Latina, circa 50 km a sud di Roma.
Questo territorio, rappresentava, rispetto ad altre zone del Lazio e di altre Regioni d’Italia, un ambiente tutto da esplorare dal punto di vista vitivinicolo.
Per questa ragione nel 1985 si diede vita al progetto di ricerca e sviluppo “Casale del Giglio”, autorizzato dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Lazio.
Casale del Giglio Società Agricola srl
Strada Cisterna – Nettuno Km 13
IT - 04100 Le Ferriere (LT)
info@casaledelgiglio.it
www.casaledelgiglio.it
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Reference: 1029660
Producer: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Grape varierty: 100% Schiava Aromatic, fruity nose with cherry and raspberry tones and hints of bitter almonds. Middle-bodied, very soft on the palate, a pure drinking pleasure.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1900370
Producer: Montevertine
Reference: 1000370
Producer: Lieselehof BIO
Reference: 1301260
Producer: Bertani
Reference: 1040660
Producer: Oberstein
Reference: 1022565
Producer: Castelfeder
Grape varierty: 100% Pinot Noir.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1001672
Producer: Wassererhof
Reference: 1020785
Producer: Pfitscher
Grape variety: 100% Pinot Noir.bottle to: 1,5 lt., Magnum bottle.
Reference: 1000161
Producer: Santerhof BIO
Grape variety: Monarch and Cabernet CortisMaturation: 10 months in barriqueService temperature: 15 - 17°CBottle to: 0,75 lt.
Reference: 1028676
Producer: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Grape varierty: 100% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1040560
Producer: Josmoar
Reference: 1000160
Producer: Santerhof BIO
Grape variety: Cabernet Cortis and RegentMaturation: 18 months in barriqueService temperature: 15 - 17°CBottle to: 0,75 liters
Reference: 1028561
Producer: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Grape varierty: 100% Pinot Noir.Bottle to: 0,75 lt.
Riferimento: 1029676
Produttori: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Uvaggio: 85% Cabernet Sauvignon und 15% Merlot Naso fruttato, profumi di more, ribes nero e pepe rosa. Gusto pieno, tannini dettagliati, ricco di frutto con finale avvolgente e persistente.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 17500-G405
Produttori: Acetaia Leonardi
Riferimento: 2600760
Produttori: Morella
Riferimento: 17500-G425
Produttori: Acetaia Leonardi
Ingredienti: 100% mosto cotto sottovuoto da uve di Trebbiano.Descrizione: É ottenuto dal mosto d'uve bianche Trebbiano, acetificato e maturato in botti di Rovere, in modo da ottenere un colore giallo oro.Bottiglia da: 0,5 litri.
Riferimento: 1399204
Produttori: Bonaventura Maschio Distillery
Riferimento: 1051003
Produttori: Castel Juval Distillery
Descrizione: Distillato dalle proprie vinaccie del Riesling Castel Juval. Segue affinamento di 15 mesi in botte d'acciaio. Con note accentuate e persistente.Bottiglia da: 0,5 Lt.
Riferimento: 1051224
Produttori: Köfelgut Koefelgut
Bottiglia da: 0,50 lt.
Riferimento: 1029677
Produttori: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Uvaggio: 100% Lagrein Frutto fine al naso, sentori di piccoli frutti rossi e cioccolato puro. Gusto concentrato e generoso al palato, morbidi tannini e lunghissimo finale.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1051210
Produttori: Köfelgut Koefelgut
Bottiglia da: 0,50 lt.
