Riferimento: 1903475
Produttori: Brancaia
Brancaia Il Blu 2019 - 14,5% vol. Tenuta Brancaia BIO
Descrizione:
La Riserva del Vino Nobile nasce esclusivamente in annate eccezionali nelle quali le uve dei nostri vecchi vigneti vengono accuratamente selezionate e vinificate separatamente. La longevità di questo vino richiede abitualmente che alla maturazione in legno segua un periodo di affinamento in bottiglia talvolta anche importante, necessario al raggiungimento di un perfetto equilibrio di tutte le sue componenti.
Uvaggio:
Sangiovese in prevalenza e Canaiolo Nero - Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG
Zona:
Comune di Montepulciano – Sanguineto, Bossona
Vinificazione:
Vinificazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata tra i 24 e 28°C. Macerazione sulle bucce per 20 - 25 gg. Rimontaggi quotidiani e délestage ad inizio e metà fermentazione. Fermentazione malolattica spontanea in serbatoi di acciaio termocondizionati. Dopo un periodo di affinamento di 15 - 18 mesi in tonneaux di rovere francese da 500 lt e/o in botte di rovere di Slavonia da 30 Hl il vino viene lasciato ad affinare in bottiglia per un ulteriore periodo di 12 - 25 mesi.
Abbinamento:
Piatti strutturati ed importanti, si sposa perfettamente con paste con sughi a base di cacciagione, funghi o tartufi, carni rosse grigliate e stufate, selvaggina al forno o in umido, arrosti e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio:
16 - 18°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 20 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Valdipiatta
Montepulciano, la “Perla del Rinascimento”, spartiacque tra Valdichiana e Val d’Orcia, è antica terra di grandi vini. La Tenuta Valdipiatta, con 22 ettari di vigneto dislocati tra i 300 e i 350 m.s.l.m. nel cuore del territorio poliziano, è tra i produttori storici del Vino Nobile. Da sempre azienda familiare, nasce negli anni ’60 e viene acquistata negli anni’80 da Giulio Caporali: è la realizzazione del suo sogno di fuggire il caos della Capitale per vivere nella serenità della campagna toscana e produrre, per la famiglia in primo luogo, olio, vino e gli altri frutti della terra concludendo le sue giornate sugli agli amati studi di letteratura e storia. Dal 2002 è subentrata nella conduzione della Tenuta Valdipiatta Miriam che, seguendo le orme del padre, ha messo a frutto la sua formazione economica all’Università di Roma e i suoi studi enologici presso la prestigiosa scuola di Bordeaux.
Tenuta Valdipiatta
Via della Ciarliana 25 A
IT - 53040 Montepulciano (SI)
info@valdipiatta.it
www.valdipiatta.it
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Riferimento: 1903475
Produttori: Brancaia
Riferimento: 1028685
Produttori: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Uvaggio: 80% Merlot e 20% Cabernet.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.
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Produttori: Cavallotto
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Produttori: Muri Gries
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Produttori: Stachlburg BIO
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Alois Lageder
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Produttori: Santerhof BIO
Uvaggio: Monarch e Cabernet CortisAffinamento: 10 mesi in barriqueTemperatura di servizio: 15 - 17°CBottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Bibi Graetz
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Produttori: Poggio Antico
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Produttori: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
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Produttori: Castelfeder
Le sfumature rosso rubino e granato di questo Pinot Nero vanno amabilmente a braccetto col suo profumo delicato, dal sentore di mora e ciliegia, ma con piacevoli impronte di vaniglia conferite dall'affinamento in barrique. In bocca si rivela equilibrato, morbido e pieno, esprimendo tutta l'energia e la robustezza di questo vitigno. Bottiglia da: 750 ml -...
Riferimento: 1028585
Produttori: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Uvaggio: Cabernet-Merlot.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.
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Produttori: Valdipiatta
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Produttori: Duckhorn Vineyards