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Uvaggio: 55% Cabernet Franc, 45% Merlot
Fruttato ed abboccato, il Centa si presenta corposo con tannini vellutati ed un finale armonioso. Si incontrano note di frutti di bosco, un'elegante sapidità ed un sapore persistente. Il suo carattere molteplice dà garanzia di un godimento voluttuoso
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Descrizione:
Fruttato ed abboccato, il Centa si presenta corposo con tannini vellutati ed un finale armonioso. Nel Centa si incontrano note di frutti di bosco, un'elegante sapidità ed un sapore persistente. Il suo carattere molteplice dà garanzia di un godimento voluttuoso.
Uvaggio:
55% Cabernet Franc, 45% Merlot.
Zona:
Cortaccia sulla strada del vino.
Resa:
hl per ettaro.
Vinificazione:
Dopo la vinificazione separata delle uve Cabernet e Merlot provenienti da pendii bassi, il vino matura per 24 mesi in barrique nuove ed ulteriori 12 mesi in bottiglia.
Abbinamento:
con piatti a base di selvaggina o carne rossa.
Temperatura di Servizio:
16 - 18°C.
Invecchiamento possibile:
min. 10 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Milla
Pomella coltiva quasi quattro ettari di vigneto presso la cantina Milla a Cortaccia. È diviso in sette diversi strati, tutti su pendii ripidi e con terreni argillosi pesanti. Questo lo rende il luogo ideale per Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, che vengono coltivati presso la cantina Milla a Kurtatsch. In proporzioni diverse, questi tre vitigni costituiscono anche la base dei due vini di Gert Pomella: il “Centa” e il “Milla”. Pomella segue la propria strada nello sviluppo di entrambi i vini. La fermentazione avviene in tini aperti di legno e acciaio, il cappello di vinaccia viene girato più volte al giorno - a mano. "Uso il vino pressato per prolungare la maturità fisiologica dei vini", spiega l'enologo e contadino di cantina. Entrambi i vini possono maturare in barriques francesi per 24 mesi interi. "Il mio vino, Centa 'lo costruisco usato", Milla', per lo più in botti nuove al cento per cento ", dice Pomella, che finalmente lascia maturare i suoi vini in bottiglia per almeno un altro anno.
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Uvaggio: 55% Cabernet Franc, 45% Merlot
Fruttato ed abboccato, il Centa si presenta corposo con tannini vellutati ed un finale armonioso. Si incontrano note di frutti di bosco, un'elegante sapidità ed un sapore persistente. Il suo carattere molteplice dà garanzia di un godimento voluttuoso
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
