Lagrein Riserva Praepositus 2019/20 - 13,5% vol. Abbazia di Novacella

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Uvaggio: 100% Lagrein.

Bottiglia da: 0,75 lt.

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Descrizione

Descrizione: 
Colore rosso porpora intenso, quasi nero al centro con chiari riflessi violacei. Profumo di ciliegia matura, bacche e cioccolata. Succoso ed elegantemente dolce con tannini potenti e spiccata struttura acida in bocca. 

Uvaggio: 
Lagrein - Alto Adige DOC Riserva 

Zona: 
Bolzano, frazione S. Quirino e Gries su 260m s.l.m. Terreni alluvionali argillioso-sabbiosi, venati da porfido quarzifero in pianura. 

Vinificazione: 
Fermentazione in acciaio inox con macerazione sulle bucce per 15 giorni. Fermentazione malolattica e maturazione in Barrique e Tonneaux francesi per 24 mesi (1/3 nuovi). 

Abbinamento: 
Si abbina a ricchi primi piatti a base di pasta ripiena. Ottimo con carni rosse e selvaggina nonchè formaggi stagionati. 

Temperatura di Servizio: 
16 - 18°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 10 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni:
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Cantina dell’Abbazia di Novacella 
Azienda vinicola dal 1142, la cantina dell'Abbazia di Novacella è annoverata tra le più antiche cantine attive del mondo. Già nel 1177 da papa Alessandro III fu riconosciuto al monastero il possesso dei vigneti nelle vicinanze, da cui è circondata fino ai nostri giorni. Dal fondo valle (600m s.l.m.), si elevano su ripidi pendii fino a 900 metri. Le uve vengono lavorate nella propria cantina per ottenere vini eccellenti. Sia le varietà di uve bianche a Novacella (70%) che quelle rosse a Cornaiano e a Bolzano (30%) vengono coltivate secondo precise regole e vendemmiate nel momento ideale di maturazione. In cantina si cerca con grande attenzione di mantenere il carattere tipico del terroir delle diverse varietà, per produrre vini tipici, di carattere e longevi. 

Abbazia di Novacella 
Via Abbazia 1 
IT - 39040 Varna 
info@kloster-neustift.it 
www.kloster-neustift.it 

Dettagli prodotto
1009877
2022-10-01
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Lagrein
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Lagrein Riserva Praepositus 2019/20 - 13,5% vol. Abbazia di Novacella

Lagrein Riserva Praepositus 2019/20 - 13,5% vol. Abbazia di Novacella

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