Reference: 1023063
Producer: Abraham
Pinot Noir Vom Muschelkalk 2020/21 - 13% vol. Abraham Winery
Uvaggio:
Sangiovese (85 - 90%) e Malvasia nera (15 - 10%). Fermentazione e
Vinificazione:
fermentazione di 18 - 25 giorni in acciaio. Affinamento per 15 - 30 mesi in barriques da 225 litri. Segue affimamento per 12 mesi in bottiglia. Invecchiamento: in barrique per 50% nuove e in bottiglia.
Zona:
Castellina in Chianti, 350 - 400 m.s.l.m. terreno alcareo, viti da 25 a 30 anni.
Descrizione:
rosso intenso con riflessi granati. Profondamente sofisticato che mette in mostra il suo pedigree completo sia sul bouquet che in bocca. La qualità del frutto è eccezionale e si può distinguere ogni aroma con chiarezza totale, dalla ciliegia alle spezie, la cui messa a fuoco e l’integrazione sono eccezionali.
Abbinamento:
si accompagna bene con salumi e carni ricche di sapidità, formaggi saporiti ed aromatici,in particolare, il Pecorino toscano ed il Parmiggiano.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Castellare di Castellina
Castellare di Castellina, nel cuore del territorio del Chianti Classico ha in totale 80 ettari, di cui 20 a uliveto. Quelli a vigneto sono 33, situati sulle colline di un anfiteatro naturale, esposto a sud-est, con un’altitudine media di 370 metri sul livello del mare. Le vigne hanno un’età fra 7 e oltre 45 anni e le rese per ettaro a Castellare sono molto basse, per ottenere il massimo della qualità. Un’ottima esposizione al sole, un buon drenaggio dell’acqua, un suolo misto di marne calcaree, galestro e poca argilla danno vini, sia rossi che bianchi, molto ben strutturati, intensi e adatti a un lungo invecchiamento in bottiglia.
Castellare di Castellina
Strada Provinciale di Castagnoli SP 130
IT - 53011 Castellina in Chianti
info@castellare.it
www.castellare.it
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Reference: 1023063
Producer: Abraham
Reference: 1907263
Producer: Castello Romitorio
Reference: 1023785
Producer: Kollerhof
Grape variety: 100% Pinot Noir.Bottle to: 1,5 lt. Magnum bottle
Reference: 1001675
Producer: Wassererhof
Reference: 3615861
Producer: Domaine Chicotot
Reference: 1040862
Producer: Cora-Weingut-vigneto
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Producer: Thurnhof
Grape variety: 100% LagreinBottle to: 0,75 lt.
Reference: 1012365
Producer: Widmann Wine Angelinihof
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Producer: Waldthaler Clemens
Reference: 1021476
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 100% Pinot Noir.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1024284
Producer: Waldthaler Clemens
Grape varierty: 100% South Tyrol LagreinBottle to: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. Magnum bottle
Reference: 1029370
Producer: Alois Lageder BIO
Grape variety: 100% Pinot Noir.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1029060
Producer: Baron di Pauli
Grape variety: 100% Vernatsch / Schiava.Bottle to: 0,75 lt.