Barolo Bricco Boschis 2018/19 - 14,5% vol. Tenuta Cavallotto

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Descrizione

Descrizione: 
Ottima struttura ma con tannini già morbidi e profumi aperti e intensi che donano a questo Barolo caratteristiche di potenza e grande eleganza. Complesso e fragrante da bere giovane ma con grande attitudine all'invecchiamento. 

Uvaggio: 
Nebbiolo da Barolo - Barolo DOCG Bricco Boschis. 

Zona: 
MGA Bricco Boschis – Nebbiolo da Barolo 100%, proveniente dalla Vigna Colle Sud Ovest, dalla Vigna Punta Marcello e dalla Vigna San Giuseppe. 

Vinificazione: 
Vinificazione con lieviti naturali, macerazione a cappello semisommerso per 18 - 30gg. Invecchiamento tradizionale in botti di rovere di Slavonia per 36 - 42 mesi. Affinamento in bottiglia da 6 mesi a 12 mesi. 

Abbinamento: 
carni rosse in genere, pesce e carni bianche grigliate, formaggi a grana dura o stagionati, cioccolato.

Temperatura di servizio: 
16 - 18°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 20 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino puó contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Cavallotto 
Siamo a Castiglione Falletto, nella Langa albese. Più precisamente sulla collina Bricco Boschis dove si incontrano due diverse formazioni geologiche: il Langhiano e il Tortoriano. Il mix fra la marna calcarea più antica e le venature di sabbia più giovani permette un ideale passaggio dell’acqua attraverso il terreno, creando vini molto equilibrati, dai profumi complessi. Una caratteristica unica nella zona del Barolo, che è l’identità peculiare dei vini della Tenuta Cavallotto. 

Cavallotto Fratelli - Tenuta vitivinicola Bricco Boschis 
Via Alba - Monforte, Bricco Boschis 
IT - 12060 Castiglione Falletto (CN) 
info@cavallotto.com 
www.cavallotto.com 

Dettagli prodotto
1601165
2020-02-12
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Scheda tecnica

Regione
Piemonte
Tipologia
Barolo
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