Rosé 20/26 2022 - 13% vol. Cantina Elena Walch

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Valutazione 

Uvaggio: Lagrein, Merlot e Pinot Nero a parti uguali.

Bottiglia da: 0,75 lt.

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Descrizione

Descrizione: 
Il Rosé 20/26 si presenta in una veste chiara di color cipolla, elegante, fresco, fruttato con note di lampone e fragola insieme ad un accenno di agrumi al naso. Aperto al palato questo vino di facile beva si rivela sorprendentemente fresco, elegante, simpatico e socievole rivelando un finale giovane e stimolante. 

Uvaggio: 
Pinot Nero, Lagrein, Merlot - Alto Adige IGT Vigneti delle Dolomiti 

Zona: 
Vigneto Castel Ringberg, Kastelaz e Barleith. 

Vinificazione: 
I tre vitigni vengono pressati e vinificati insieme sin dall' inizio, secondo il classico metodo ''saignée'': il mosto rimane brevemente a contatto con le bucce fino a raggiungere un delicato colore rosa. La gradazione zuccherina al momento della raccolta è di 20° Babo. La fermentazione avviene in serbatoi inox ad una temperatura controllata di 26°C. La gradazione zuccherina e la temperatura di fermentazione danno il nome 20/26 al vino. 

Abbinamento: 
Ideale come aperitivo, da abbinare a primi e secondi piatti leggeri. 

Temperatura di Servizio: 
12 - 14°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 3 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Cantina Elena Walch 
Elena Walch è un'azienda vinicola di spicco dell'Alto Adige a conduzione famigliare, fiore all'occhiello della produzione vinicola italiana e rinomata a livello internazionale. Promotrice di qualità ed innovazione, Elena Walch ha contribuito a guidare la rivoluzione qualitativa altoatesina guadagnandosi così una grande considerazione locale ed internazionale. La filosofia aziendale è strettamente legata al suo terroir: il principio è che i vini debbano essere espressione unica del proprio terreno, del clima e del lavoro svolto in vigna, e che il vigneto debba essere lavorato secondo i principi della sostenibilità e come tali lasciati in eredità alle prossime generazioni. Due vigneti, Castel Ringberg e Kastelaz, tra i piu' belli e vasti dell'Alto Adige e da oltre un secolo proprieta' della famiglia Walch, rappresentano il cuore della produzione di Elena Walch. Diversi appezzamenti piu' piccoli, situati nelle bellissime zone storiche di Termeno e Caldaro, completano la grande varieta' vinicola dell'azienda. Da questi vigneti nascono grandi vini che rispecchiano il loro terroir d'origine, e vengono prodotti secondo i principi della sostenibilita'. Da due anni prendono in mano le redini dell’azienda anche le due figlie, Julia e Karoline, che si inseriscono con impegno ed efficienza. Nel 2015 un ampliamento di una nuova cantina di fermentazione ad acini interi, arricchisce la cantina storica. 

Elena Walch 
Via Andreas Hofer 1 
IT - 39040 Termeno (BZ) 
info@elenawalch.com 
www.elenawalch.com 

Dettagli prodotto
1029540
2023-03-15
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
altri vini rosati
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Rosé 20/26 2022 - 13% vol. Cantina Elena Walch

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