Descrizione:
ROSA: fresco, fruttato, estivo, a basso tenore alcolico. Da gustare in ogni occasione, come aperitivo o in abbinamento con antipasti leggeri. Dolciastro con 15g/l di zucchero residuo.
Colore: rosa provenzale. Bouquet: profumi delicati di fragola, lampone e ciliegia, con accenni alla pasta di mandorle e petali di rosa. Sapore: sorso fresco ed elegante con equilibrata sapidità.
Uvaggio:
90% Schiava e 10% Lagrein - Alto Adige Mitterberg IGT
Zona:
Colline di Bolzano 500 - 600 a m.s.l.m.
Vinificazione:
Pressatura delicata dopo breve contatto con le bucce. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Parziale dealcolizzazione.
Abbinamento:
Da aperitivo, con piatti freddi, carpaccio di manzo, brioches salate con crema di formaggio, pasta fredda e couscous di pesce.
Temperatura di servizio:
5 - 7°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 5 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Cantina Bolzano
Una lamiera di alluminio traforato color bronzo avvolge la facciata dell’edificio, disegnando delle ramificazioni che ricordano una foglia stilizzata di vite. Lo si può vedere da lontano il maestoso cubo che sembra prendere vita dal pendio circostante, il nuovo simbolo della cultura vitivinicola della città: la Cantina Bolzano – Kellerei Bozen. L’architettura e il design non lasciano dubbi su cosa simboleggi e rappresenti l’edificio: un luogo in cui il vino si esprime in tutte le sue affascinanti sfaccettature, la prima Cantina Produttori certificata CasaClima Wine®. È qui che nuovi e antichi saperi sulla viticoltura e la vinificazione s’incontrano e portano alla produzione di un’inimitabile selezione di vini di qualità. È qui che prende vita la visione dei nostri 224 soci e delle loro famiglie.
Cantina Produttori Bolzano
Via San Maurizio 36
IT - 39100 Bolzano (BZ)
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