Purple Rose 2022 - 13,5% vol. Tenuta Castello di Ama

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Descrizione

Descrizione: 
Colore porpora dalle tonalità vivaci. Al naso si percepiscono aromi primari fruttati che richiamano la ciliegia e la fragola matura. Persistente in bocca con richiamo ai frutti rossi e alle note minerali. Una straordinaria freschezza completa il profilo gustativo. Purple Rose, è ampio e complesso, con accenni floreali, intense note di ciliegia e lampone. Succoso, sapido elegante. 

Uvaggio: 
Sangiovese, Merlot - Toscana IGT. 

Zona: 
Viti tra i 20 e i 40 anni di età allevate a guyot su terreno calcareo e argilloso a 460 - 525 metri di altitudine. 

Vinificazione: 
La fermentazione in rovere di secondo passaggio, di una parte del mosto circa il 30% del totale, ha l'effetto di conferire al vino una maggiore longevità ed una migliore stabilità del colore e di complessarne l’aroma impreziosendo il gradevole bouquet di frutti rossi con dei sentori più profondi. 
Ottenuto dalle migliori vasche di Sangiovese per mezzo di un salasso (saignee) effettuato dopo circa 12 ore di contatto con le bucce. 

Abbinamento: 
Perfetto da bere con Risotti, Sushi e Sashimi, Pasta al pesce, pesce alla griglia. 

Temperatura di servizio: 
8 - 10°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino puó contenere solfiti. 

Produttore: 

Tenuta Castello di Ama 
La tenuta Castello di Ama si trova nel cuore del Chianti Classico. Da quasi tre decenni tra i comuni di Gaiole e Radda, Lorenza Sebasti e Marco Pallanti producono alcuni dei migliori vini al mondo. La coppia ha stabilito nuovi standard con la loro filosofia. Il Castello di Ama è stato nominato nel 2005 Cantina dell'Anno dalla guida dei vini Gambero Rosso. L'azienda agricola è stata fondata nel 1972 da quattro famiglie romane ed è ora cresciuta fino a 250 ettari. Le vigne sono su pendii fino a 480 metri di altezza, i vigneti sono armoniosamente combinati con 40 ettari di uliveti. 

Castello di Ama Spa 
Ama di Gaiole Chianti 
IT - 53013 Lecchi (SI) 
castellodiama.com 

Dettagli prodotto
1902740
2023-02-15
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Toscana
Tipologia
altri vini rosati
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