Reference: 3300894
Producer: Tschida Hans Angerhof
Eiswein Gelber Muskateller 2020 - 8% vol. Tschida Hans Angerhof Winery
Uvaggio: 100% Moscato Bianco d'Asti
le caratteristiche tipiche del vigneto si esprimono in modo evidente nel bicchiere già a partire dal colore, un bel giallo paglierino con riflessi dorati, ma soprattutto con un'esplosione di aromi che ricordano con grande intensità il profumo dell'uva da cui il vino si origina. In particolare affiorano i sentori di pera matura, pesca bianca, miele, fiori di robinia, tiglio e d'arancio, salvia e limone. In bocca la densità appare l'elemento predominante e infonde una sensazione di pienezza che va a bilanciare la freschezza acida e il petillant residuo della fermentazione. Di lunghissima persistenza, richiama alla memoria in modo netto la luce e il calore del grappolo di moscato maturo appena raccolto
Descrizione:
le caratteristiche tipiche del vigneto si esprimono in modo evidente nel bicchiere già a partire dal colore, un bel giallo paglierino con riflessi dorati, ma soprattutto con un'esplosione di aromi che ricordano con grande intensità il profumo dell'uva da cui il vino si origina. In particolare affiorano i sentori di pera matura, pesca bianca, miele, fiori di robinia, tiglio e d'arancio, salvia e limone. In bocca la densità appare l'elemento predominante e infonde una sensazione di pienezza che va a bilanciare la freschezza acida e il petillant residuo della fermentazione. Di lunghissima persistenza, richiama alla memoria in modo netto la luce e il calore del grappolo di moscato maturo appena raccolto.
Zona:
S. Stefano Belbo. Terreno bianco, ricco di marne calcaree e con ph fortemente alcalino. Collina caratterizzata da forti pendenze con esposizione verso sud.
Uvaggio:
100% Moscato Bianco d'Asti.
Vinificazione:
l'uva raccolta in cassette viene in parte immessa direttamente nelle presse e in parte, dopo essere stata diraspata, viene avviata in un serbatoio termocondizionato dove sosta per circa 12 ore alla temperatura di 5°C subendo una breve criomacerazione. Un programma di pressatura molto delicato consente di estrarre dagli acini solamente il mosto fiore che viene lasciato decantare a freddo, separandolo dalla fase solida presente nel mosto. La fermentazione si avvia quando la temperatura raggiunge i 18°C e viene arrestata quando sono raggiunti i 3 gradi alcolici. A questo punto il Moncucco viene stoccato nell’acciaio alla temperatura di 0°C per un periodo di affinamento che dura fino all'inizio della primavera successiva. Allora il vino viene trasferito in un serbatoio a pressione, dove la fermentazione si completa fino al raggiungimento di 5,5 gradi alcolici.
Abbinamento:
Gradevolissimo nel fuori pasto, è il compagno ideale di molti tipi di dessert, anche elaborati.
Temperatura di Servizio:
8 - 10°C.
Invecchiamento possibile:
5 - 8 anni.
Bottiglia da:
375 ml - 37,5 cl - 0,375 lt.
Allergeni:
il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Fontanafredda Tenuta
Oggi Fontanafredda è uno dei produttori più famosi e stimati delle Langhe. Tutto iniziò con il lavoro instancabile dell'enologo Emanuele Guerrieri di Mirafiore, che gestì la cantina dal 1878. La cantina Serralunga d'Alba, in provincia di Cuneo, produce vini di fama internazionale nella tenuta Fontanafredda. Che si tratti di Barbera, Barolo o Barbaresco, queste tipologie di vino incantano i palati dei buongustai di tutto il mondo. I vigneti, alti tra i 200 ei 400 metri, sono di casa in comuni come Diano d'Alba o Serralunga d'Alba. I viticoltori della cantina si concentrano sulla coltivazione di vitigni tradizionali come Moscato, Barbera, Dolcetto o Nebbiolo. I vignaioli prestano particolare attenzione all'acquisto di uve da appezzamenti in locazione. È particolarmente importante per gli operatori della cantina che le caratteristiche speciali dei singoli vitigni e del terroir siano espressi in modo impressionante. I vini rossi più importanti sono conservati in vasche d'acciaio e di rovere in enormi cantine del XIX secolo.
Fontanafredda Srl
Via Alba 15
IT - 12050 Serralunga d'Alba (CN)
info@fontanafredda.it
www.fontanafredda.it
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Reference: 3300894
Producer: Tschida Hans Angerhof
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Producer: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Grape varierty: 90% Gewuerztraminer and 10% Riesling Honey, exotic notes of tropical fruit, as well as dried apricot, candied citrus peel, rose, ginger and vanilla.Bottle to: 0,375 Lt. little bottle
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Producer: Tramin Kellerei Termeno Cantina
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The spectacular aroma evokes mountain apricots, pears, lavender honey and ripe exotic fruit. Through a painstaking development on the lees, Aruna takes on structure and dense juiciness. Its fruity finish is accompanied by a bracing and vibrant interplay of acidity and sugar.Bottle to: 375 ml - 37,5 cl - 0,375 lt.
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Producer: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Grape varierty: 100% Gewuerztraminer Intense notes of peach, apricot, lychee, mango, orange zest, honey, vanilla and liliesBottle to: 0,375 Lt. little bottle
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Produttori: Poli Jacopo 1898 Distillery
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Produttori: Acetaia Leonardi
Ingredienti: 100% mosto cotto sottovuoto da uve di Trebbiano.Descrizione: É ottenuto dal mosto d'uve bianche Trebbiano, acetificato e maturato in botti di Rovere, in modo da ottenere un colore giallo oro.Bottiglia da: 0,5 litri.
Riferimento: 17500-G405
Produttori: Acetaia Leonardi
Riferimento: 1001430
Produttori: Köfererhof Koefererhof
Uvaggio: 100% Sylvaner.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1029690
Produttori: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Uvaggio: 100% Moscato giallo.Bottiglia da: 0,75 lt..