Referenz: 1009990
Hersteller: Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco
Kerner Nectaris Passito 2019 - 10% vol. Kellerei Eisacktal
Rebsorte: 100% Kerner.Flasche zu: 0,375 Lt.
Uvaggio: Gewürztraminer, con una piccola parte di Sauvignon.
Bottiglia da: 0,375 lt., bottiglia piccola.
Descrizione:
Il passito di Gewürztraminer "Cashmere" si distingue per le sue tonalitá leggermente ambrate e per l' incredibile intensitá del ricco bouquet: albicocche essiccate, frutta candita, petali di rosa ed un tocco di arancio e caramello lo rendono semplicemente unico nel suo genere. Al palato esplode in una concentrata e complessa armonia di sapori, dove la struttura decisa e l' invitante dolcezza sono bilanciate da una fresca aciditá, per chiudere in un finale elegante e persistente di grande raritá.
Uvaggio:
Gewürztraminer - Alto Adige DOC
Zona:
Comune di Termeno, vigneto con forte pendenza, a esposizione sud. Cru Kastelaz, a 400 m s.l.m., terreno calcareo con parti argillose.
Vinificazione:
La vendemmia avviene a fine settembre ed i grappoli vengono posati su graticci in un locale ben areato dove appassiscono per 4 mesi. L' appassimento presenta una perdita di peso di ca. due terzi. Anche gli zuccheri, gli aromi, l'acidità ed i tannini si concentrano. Dopo la fermentazione, che si svolge molto lentamente per un periodo di 6 settimane, avviene un lungo affinamento sui propri lieviti in acciaio per circa un anno, seguito da una lunga maturazione in bottiglia. Il contenuto zuccherino è cosi elevato che i lieviti non riescono a completare la fermentazione ed il vino rimane naturalmente dolce.
Abbinamento:
Da abbinare a dessert vari, foie gras e formaggi erborinati.
Temperatura di Servizio:
12 - 14°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 10 anni.
Zucchero residuo:
ca. 190 g/lt.
Bottiglia da:
0,375 litri, bottiglia piccola.
Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Cantina Elena Walch
Elena Walch è un'azienda vinicola di spicco dell'Alto Adige a conduzione famigliare, fiore all'occhiello della produzione vinicola italiana e rinomata a livello internazionale. Promotrice di qualità ed innovazione, Elena Walch ha contribuito a guidare la rivoluzione qualitativa altoatesina guadagnandosi così una grande considerazione locale ed internazionale. La filosofia aziendale è strettamente legata al suo terroir: il principio è che i vini debbano essere espressione unica del proprio terreno, del clima e del lavoro svolto in vigna, e che il vigneto debba essere lavorato secondo i principi della sostenibilità e come tali lasciati in eredità alle prossime generazioni. Due vigneti, Castel Ringberg e Kastelaz, tra i piu' belli e vasti dell'Alto Adige e da oltre un secolo proprieta' della famiglia Walch, rappresentano il cuore della produzione di Elena Walch. Diversi appezzamenti piu' piccoli, situati nelle bellissime zone storiche di Termeno e Caldaro, completano la grande varieta' vinicola dell'azienda. Da questi vigneti nascono grandi vini che rispecchiano il loro terroir d'origine, e vengono prodotti secondo i principi della sostenibilita'. Da due anni prendono in mano le redini dell’azienda anche le due figlie, Julia e Karoline, che si inseriscono con impegno ed efficienza. Nel 2015 un ampliamento di una nuova cantina di fermentazione ad acini interi, arricchisce la cantina storica.
Elena Walch
Via Andreas Hofer 1
IT - 39040 Termeno (BZ)
info@elenawalch.com
www.elenawalch.com
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Referenz: 1009990
Hersteller: Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco
Rebsorte: 100% Kerner.Flasche zu: 0,375 Lt.
Referenz: 3300894
Hersteller: Tschida Hans Angerhof
Referenz: 1029490
Hersteller: Laimburg
Rebsorte: 100% Sauvignon blanc.Flasche zu: 0,375 Lt., kleine Flasche.
Referenz: 1022395
Hersteller: Franz Haas
Ein Rosenmuskateller mit lebendiger Frische und einem intensiven, aromatischen Bukett mit Noten von Rosen, Gewürznelken, Zimt und Orangenschalen. Im Gaumen betört der Wein durch eine komplexe, angenehme und elegante Struktur und mit einem faszinierenden Spiel zwischen Säure, Süße und Gerbstoffen.Flasche zu: 500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
Referenz: 1029090
Hersteller: Baron di Pauli
Referenz: 1302690
Hersteller: Nardello
Referenz: 1100595
Hersteller: Eugenio Rosi BIO
Referenz: 3800310
Hersteller: Quinta do Noval
Referenz: ? 1029795
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Referenz: 1019890
Hersteller: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Rebsorte: 100% Goldmuskateller.Flasche zu: 0,375 Lt., kleine Flasche.
Referenz: 1028690
Hersteller: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Referenz: 1100190
Hersteller: Toblino
Referenz: 1601590
Hersteller: Fontanafredda
Rebsorte: 100% Moscato Bianco d'Asti. Die typischen Merkmale des Weinbergs äußern sich deutlich im Glas, schon von der Farbe, einem schönen Strohgelb mit goldenen Reflexen, vor allem aber mit einer Explosion von Aromen, die den Duft der Trauben, aus denen der Wein stammt, mit großer Intensität erinnern. Insbesondere die Noten von reifen Birnen, weißem...
Referenz: 1029695
Hersteller: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Rebsorte: 100% Rosenmuskateller.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 3800405
Hersteller: Quinta das Carvalhas
Riferimento: 1200322
Produttori: Damijan Podversic
Riferimento: 1022374
Produttori: Franz Haas
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1010966
Produttori: Waldgries Ansitz
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 3300725
Produttori: Schloss Gobelsburg Kamptal
Riferimento: 1010961
Produttori: Waldgries Ansitz
Uvaggio: diverse Schiave.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1029578
Produttori: Elena Walch
Uvaggio: Petit Verdot, Syrah, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1000621
Produttori: Nössing Manfred Noessing
Vitigno: 100% Sylvaner.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1029574
Produttori: Elena Walch
Uvaggio: 100% Cabernet Sauvignon.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1029575
Produttori: Elena Walch
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.