Pinot Bianco 2013 - 14% vol. Tenuta Bio Hof Gandberg Thomas Niedermayr

1021920
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Uvaggio: 100% Pinot Bianco.

Bottiglia da: 0,75 lt.

37,10 €

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Descrizione

Descrizione: 
Grazie alla sua enorme longevità, questo vino può durare molti anni in cantina e mostrerà molte altre belle sfaccettature in futuro. 
NASO: Profumo speziato con note di violetta 
BOCCA: Succosa, pepata, appetitosa 

Uvaggio: 
Pinot Bianco - Alto Adige IGT Vigneto delle Dolomiti bianco 

Zona: 
Appiano Berg, vicino alle buche di ghiaccio. Hof Gandberg, 520 metri s.l.m. Terreno argilloso, calcareo e profondo con un'elevata percentuale di roccia dolomitica bianca. 

Vinificazione: 
Fermentazione spontanea dei lieviti di vigna, un terzo di 3 mesi sulle bucce. Affinamento: 23 mesi sui lieviti in acciaio e botti di legno. Imbottigliato non filtrato e non filtrato nell'agosto 2019, poi maturando in bottiglia. 

Abbinamento: 
Aperitivo, pesce, antipasti leggeri. 

Temperatura di Servizio: 
8 - 10°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 10 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Hofgandberg Bio 
Per Thomas Niedermayr il processo inizia fin da subito. Nel terreno. Nella madre terra stessa. Solo un suolo sano e fertile può far crescere piante resistenti e rigogliose. Chi calpesta il suolo della tenuta si imbatte in anatre corritrici indiane, galline, orti amorevolmente curati, in cui prosperano verdure ed erbe aromatiche, e nota subito le piante selvatiche che crescono tra le viti. Sono le singole piante ad urlarlo a gran voce: biodiversità! E, in effetti, la si percepisce ovunque. Le viti che circondano il maso, tra i 500 e i 530 metri di altitudine, sono influenzate dal particolare microclima delle buche di ghiaccio e dal "Gandberg", imponente massiccio roccioso che si erge alle loro spalle. I vini qui prodotti si distinguono pertanto per la loro impressionante freschezza e vitalità. Da un lato i vitigni PIWI consentono di poter rinunciare all'uso di mezzi chimici e artificiali, dall'altro, l'esperienza, l'empatia e la passione si occupano di lasciare alla natura lo spazio che le serve. 

Tenuta Bio Hof Gandberg - Fam. Niedermayr 
Strada Castel Palù 1 
IT - 39057 Appiano sulla strada del vino (BZ) 
info@thomas-niedermayr.com 
www.thomas-niedermayr.com 

Dettagli prodotto
1021920
2020-02-12
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Pinot Bianco
Nuovo prodotto
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Pinot Bianco 2013 - 14% vol. Tenuta Bio Hof Gandberg Thomas Niedermayr

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