Sylvaner Ein-Stein 2021 - 13% vol. Tenuta Zöhlhof Bio - Unterfrauner Josef

1000823
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Data disponibilitá: 15.03.2024
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Descrizione

Descrizione: 
Al naso, la struttura chiara è immediatamente riconoscibile. Le note di pietra focaia abbinate alla citronella fresca rendono immediatamente riconoscibili le caratteristiche di base del vino. La struttura tannica, in combinazione con la fine mineralità, conferisce al vino un corpo ricco ed elegante. Al palato, il vino si distingue soprattutto per la sua succosità e lunghezza. Le note di sale marino nel finale lo rendono molto beverino. 

Uvaggio: 
Sylvaner - Alto Adige DOC 

Zona: 
Un singolo vigneto a Velturno, a 600 m sul livello del mare. 
Il terreno, leggero e permeabile, è composto da un mix di sabbia, ghiaia e ardesia. 

Vinificazione: 
Fermentazione spontanea 100% in botti di rovere da 8 hl e successivo affinamento per 16 mesi sulle fecce fini. 

Abbinamento: 
Con antipasti complessi e secondi intensi 

Temperatura di servizio: 
10 - 12°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino puó contenere solfiti.

Produttore: 
Tenuta Zoehlhof BIO 
Nelle immediate vicinanze dell'antica dogana di epoca romana si trova il nostro soleggiato maso con i suoi vigneti. Intorno a noi si estendono i pittoreschi pendii della Valle Isarco con le sue tradizionali culture del vino. La nostra preoccupazione è quella di far rivivere e arricchire il nostro tradizionale maso familiare con le nostre visioni per il futuro. La cura e l'amore per la natura sono la nostra priorità. 
Il maso Zöhlhof è gestito secondo le direttive biologiche e comprende una selezione di squisiti vini bianchi. Il maso si trova su un ripido pendio sul lato ovest della Valle Isarco, sul lato solare, a un'altitudine di circa 600 m sul livello del mare.

Zöhlhof - Fam. Unterfrauner 
Untrum 5 
IT - 39040 Velturno 
info@zoehlhof.it 
www.zoehlhof.it 

Dettagli prodotto
1000823
2024-03-15

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Sylvaner
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