Schiava - Vernatsch 2022 - 11,5% vol. Tenuta Glassierhof Bio

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Descrizione

Descrizione: 
Vino rosso leggero e fresco di colore rosso rubino. Il vino acquisisce piacevoli note di ciliegia con l'affinamento sulle fecce fini. In bocca è filigranato, finemente speziato con note pepate. Il suo modo semplice lo rende un vino versatile, piacevole da bere anche d'estate. 

Uvaggio: 
Schiava (Vernatsch) - Alto Adige DOC 

Zona: 
Neumarkt/Egna - Bassa Atesina. Le uve di questo vino crescono direttamente nella campagna vicino la cantina ad un altezza di 220 m sul livello del mare. Il vigneto denominato Glassier con suoli costituiti da un misto di arenaria, porfido e marne calcaree si estende ai piedi del parco naturale Monte Corno e del Biotopo "Natura 2000 Castelfeder". 

Vinificazione: 
La fermentazione del mosto avviene in botti di acciaio a temperatura controllata. Metà del mosto fermenta spontaneamente, cioè senza l'aggiunta di lieviti. Il mosto non viene pressato. Maturazione sulle seconde fecce fino a Natale. 

Abbinamento: 
Da abbinare ad insalate e salumi. 

Temperatura di Servizio: 
14 - 16°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 3 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Glassierhof 
Il termine Glassier« dal latino clausura« indicava proprietà che, come il Glassierhof, erano delimitate da un muro circolare. La fattoria, nota per essere stata costruita nel 1663, è di proprietà della famiglia da nove generazioni. Il suo obiettivo primario è la qualità dei vini. La qualità può essere raggiunta solo se tutti i processi di produzione del vino, dalla coltivazione all'imbottigliamento, vengono attentamente osservati. Ecco perché questa azienda agricola è gestita secondo le linee guida del biologico. La vera qualità inizia in vigna. Questo lavoro e questa tradizione continueranno in futuro e la gamma di vini, composta da Lagrein, Chardonnay, Pinot Bianco, Schiava, Sauvignon e una cuvée di Cabernet Sauvignon e Merlot, continuerà ad essere elaborata al meglio delle nostre conoscenze e in armonia con la natura. 

Tenuta Glassier - Fam. Vaja 
Via Villa 13 
IT - 39044 Egna (BZ) 
bio@glassier.it 
www.glassier.it 

Dettagli prodotto
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Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Schiava / Vernatsch
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