Pinot Bianco - Tenuta Lieselehof BIO_1
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Pinot Bianco 2019/20 Tenuta Bio Lieselehof

1000320
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Uvaggio: 100% Pinot Bianco

Bottiglia da: 0,75 Lt.

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Descrizione

Uvaggio:
100%  

Zona:
Caldaro su 500m s.l.m. Le viti sono coltivate su un terreno argilloso leggermente ghiaioso, disseminato di pietra calcarea. 

Resa:
60 hl per ettaro. 

Vinificazione:


Descrizione:
Questo Pinot Bianco ha un carattere intenso con aromi fruttati pieni. Sono la pera, mela e il fiore di biancospino che dominano nel naso. 

Abbinamento:
Uno straordinario vino da aperitivo. Un eccellente vino che si accompagna con carni bianche e con pesce d‘acqua dolce. 

Temperatura di Servizio:
12 - 14°C. 

Invecchiamento possibile:
min. 5 anni. 

Bottiglia da:
0,75 litri. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti.

Produttore:
Tenuta Lieselehof BIO

Quando, a metà del XIX secolo, Franz Morandell costruì un maso, decise di perpetuare il nome della moglie che si chiamava Elisabeth, amorevolmente abbreviato in "Liesele". Oggi, l'azienda vitivinicola Liesele di Caldaro è un bellissimo podere, nel quale confluisce il sapere di 3 generazioni di viticoltori e gestito da Werner Morandell, pronipote di Liesele. Dire che la passione per il vino è già nella culla dei Morandell può sembrare una banalità. Che però corrisponde alla realtà. Già il nonno di Werner era viticoltore e suo padre Gottlieb-Amadeus si dedicò all'innesto delle barbatelle e le produsse per i vivai del luogo. Anche Werner Morandell si interessa alla viticoltura in modo molto approfondito, ha addirittura scritto un volume sull'argomento e con la sua azienda è partner dell'istituto nazionale di viticoltura di Friburgo in Brisgovia. L'attenzione maggiore è rivolta ai vitigni resistenti alle malattie fungine (PIWI), alla coltivazione biologica di vitigni tradizionali (Schiava e Cabernet) e alla vinificazione "naturale". "Ciò significa che durante la vinificazione è ammesso il ricorso a pochi fitosanitari di origine naturale e che rinunciamo volontariamente all'impiego di sostanze di origine sintetica" - specifica Morandell. Il grande orgoglio dei Morandell sono i vini ottenuti esclusivamente da vitigni PIWI, nei cui filari non si utilizzano erbicidi e per i quali devono essere rispettate severe norme per quanto riguarda la quantità di grappoli per pianta. Per loro è stato sviluppato addirittura un marchio specifico: Green Mountain Wine.   

Dettagli del prodotto
1000320
4 Articoli
2020-02-12
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Pinot Bianco
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