Riferimento: 1000535
Produttori: Rielinger BIO
Kontur Kerner 2019/20 - 13% vol. Tenuta Rielinger Bio
Descrizione:
Al Domaine Chicotot l'attenzione alla tradizione permette di ottenere vini rispettosi del territorio di provenienza. Nella maggior parte dei casi si vinifica senza diraspamento. Il vino é poi messo in botte per gravitá. Vengono usate al massimo 10% di barrique nuove. Rimane sulle fecce nobili per circa 18 mesi. L'imbottigliamento avviene senza filtraggio. I vigneti sono piccoli ma tutti ben situati e i vini, meticolosamente vinificati da Pascale, la moglie di Georges Chicotot, possono servire da modello di stile. Il figlio Clément si unisce ormai a loro. Vinificati in reduzione, beneficiano spesso di una leggera scaraffatura prima del servizio, ma sono costruiti per l'invecchiamento. I vini sono una delle espressioni piú complete nella zona di Nuits-Saint-Georges.
Uvaggio:
100% Pinot Nero
Zona:
Nuits-Saint-Georges Les Rues de Chaux
Vinificazione:
Le uve non vengono diraspate. Affinato per 18 mesi in barrique sui lieviti. Imbottigliamento senza filtraggio. Piccoli frutti rossi e neri, nocciola, spezie, tannino a profusione, dinamico. Assaggiando si ha voglia di un secondo e un terzo bicchier.
Abbinamento:
Arrosto d'anatra, filetto di manzo alle spezie.
Temperatura di servizio:
15 - 18°C.
Invecchiamento possibile:
30 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Domaine Chicotot
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Riferimento: 1000535
Produttori: Rielinger BIO
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Produttori: Loacker Schwarhof BIO
Uvaggio: 55% Cabernet, 40% Lagrein e 5% Merlot.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Gandberg Thomas Niedermayr BIO
Uvaggio: 100% Souvigner Gris.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
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Produttori: Glassierhof BIO
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Manincor BIO
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Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 100% Petit Manseng.Bottiglia da: 0,375 lt., bottiglia piccola.
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Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 1,5 lt.
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Produttori: Gandberg Thomas Niedermayr BIO
Uvaggio: Cabernet Cantor, Cabernet Cortis.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Loacker Schwarhof BIO
Uvaggio: 100% Gewürztraminer.Bottiglia da: 0,75 lt.
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