Superior Cuvée Bianco Tal 1930 2021 - 14% vol. Cantina Bolzano

Descrizione: 
TAL 1930. Passione e pazienza sono state le migliori basi per le nostre prime Cuvée Superior. Tanta passione ed energia, esperienza e conoscenza sono state impiegate. Il risultato di anni di incessante ricerca e instancabile sperimentazione da parte di viticoltori e maestri di cantina per comporre le migliori uve in un'esperienza di piacere unica.
Questo nuovo vino bianco superiore ricorda gli inizi della cantina di Santa Maddalena nel 1930. Un anno, un numero, di particolare significato per la storia della viticoltura in Alto Adige e per la cantina di Bolzano.
Al naso, sfumature intense ma eleganti di frutta esotica come mango, ananas e melone si combinano con note fresche di pompelmo e lime. Il profumo di mela, pera e litchi accompagna le note di sambuco e gelsomino, mentre la dolcezza del caramello è leggera come una piuma.
In bocca una freschezza squisita, che rinvigorisce e accarezza il palato, con una generosità armoniosa, ogni sorso rinvigorente, persistente, con una finezza minerale appagante. 

Uvaggio: 
69% Chardonnay, 21% Sauvignon und 10% Pinot Grigio - Alto Adige DOC

Zona: 
I nostri vini bianchi - Chardonnay, Sauvignon e Pinot Grigio - si spostano dalla valle ai vigneti, a volte dolci e a volte ripidi, vicino a Bolzano, fino al famoso Renon. Sono le notevoli differenze che caratterizzano i siti a un'altitudine compresa tra i 400 e i 700 metri sul livello del mare, la luce solare mutevole e le elevate escursioni termiche, modellate dal sole delle Dolomiti e dal vento, talvolta forte, della Valle Isarco. 

Vinificazione: 
Matura per 12 mesi in piccole botti di rovere, barrique francesi, affinato per 14 mesi in botti d'acciaio per raggiungere infine la finezza finale in bottiglia.

Abbinamento: 
Ottimo abbinamento per la cucina mediterranea. 

Temperatura di Servizio: 
8 - 10°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 10 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Cantina Bolzano 
Una lamiera di alluminio traforato color bronzo avvolge la facciata dell’edificio, disegnando delle ramificazioni che ricordano una foglia stilizzata di vite. Lo si può vedere da lontano il maestoso cubo che sembra prendere vita dal pendio circostante, il nuovo simbolo della cultura vitivinicola della città: la Cantina Bolzano – Kellerei Bozen. L’architettura e il design non lasciano dubbi su cosa simboleggi e rappresenti l’edificio: un luogo in cui il vino si esprime in tutte le sue affascinanti sfaccettature, la prima Cantina Produttori certificata CasaClima Wine®. È qui che nuovi e antichi saperi sulla viticoltura e la vinificazione s’incontrano e portano alla produzione di un’inimitabile selezione di vini di qualità. È qui che prende vita la visione dei nostri 224 soci e delle loro famiglie. 

Cantina Produttori Bolzano 
Via San Maurizio 36 
IT - 39100 Bolzano (BZ) 
info@kellereibozen.com 
www.kellereibozen.com