Manzoni Bianco 2021 - 13% vol. Tenuta Maso Thaler - fam. Motta

Descrizione: 
Il vino è fine e delicato, con un ottimo corpo e struttura. Il colore è giallo paglierino. Al naso è aromatico, fine ed elegante, con sentori di pesca, mela e frutta tropicale, con un bouquet floreale. In bocca risulta sapido e minerale. 

Uvaggio: 
Manzoni bianco - Vigneti delle Dolomiti IGT 
Il Manzoni Bianco, o anche Incrocio Manzoni, clone di Riesling Renano e Pinot Bianco, è stato creato negli Anni 30 dal Prof. Luigi Manzoni, preside della Scuola di Enologia di Conegliano. 

Zona: 
Una collina, a 630 metri di altitudine, coperta di vigneti e circondata dagli splendidi boschi del Parco Naturale del Monte Corno. 
Al centro un maso, le cui origini risalgono al 1812. E’ qui che si trova la cantina Maso Thaler, lungo la Strada del Vino di Termeno, a Gleno, appena sopra il paese di Montagna (BZ). 

Vinificazione: 
Le uve, raccolte a mano in piccole cassette, vengono diraspate e poi sottoposte a una pressatura soffice, dopo di che il mosto viene vinificato a basse temperature in contenitori in acciaio. 

Abbinamento: 
Il vino è fine e delicato, con un ottimo corpo e struttura. Il colore è giallo paglierino. Al naso è aromatico, fine ed elegante, con sentori di pesca, mela e frutta tropicale, con un bouquet floreale. In bocca risulta sapido e minerale. 

Temperatura di Servizio: 
10 - 12°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Maso Thaler 
Come si sa, "tutte le vie portano a Roma", ma qualcuna da Roma porta altrove. È ciò che è successo a Nino Motta, che nel 2004 con la sua famiglia si è trasferito dalla Città Eterna a Gleno, frazione di Montagna, per produrre vino a Maso Thaler. Il lavoro in questo maso costruito nel 1812 a 600 m s.l.m., è tutt'altro che una passeggiata. I loro vigneti a Gleno sono molto ripidi, alcuni sono anche terrazzati e già solo per questo in qualche zona si può lavorare solo a mano. La coltivazione, a Maso Thaler, non richiede quindi solo sudore, ma anche cuore e passione. È questa passione, la passione per la viticoltura, che ha portato qui Nino Motta quasi 20 anni fa. Da allora, lui, sua moglie Anna Maria e i loro figli Flippo, Francesco e Piergiorgio, coltivano i 3,5 ettari di vigneto. Qui - allevate rigorosamente a Guyot - crescono viti di Pinot nero, Gewürztraminer, Sauvignon e Chardonnay. La maggiore concentrazione, però, è riposta sul Pinot nero, anche perché - come ritiene anche Motta - le condizioni per la sua coltivazione sono ottimali: terreni porfidici, notevoli sbalzi termici tra giorno e notte soprattutto in agosto e settembre, brezza costante. Tutte queste caratteristiche, insieme, conferiscono ai loro vini freschezza, speziosità e longevità. 

Azienda vinicola Maso Thaler 
Via Gleno 59 
IT - 39040 Montagna (BZ) 
info@masothaler.it 
www.masothaler.it