Descrizione: Colore giallo paglierino chiaro, bouquet lievemente fruttato con note di banana e di pera. Vino molto corposo, succoso e piacevolmente acido, persistente al gusto; secco.
Uvaggio: Chardonnay - Alto Adige DOC
Zona: Laimburg, pendio orientale nelle vicinanze delle rovine, a 300m s.l.m. e Montefranco nei pressi di Merano, pendio sud/sud-occidentale a 450m s.l.m. Suolo alluvionale sabbioso e suolo porfirico.
Vinificazione: Fermentazione classica a temperatura controllata. Affinamento su lieviti fini per 4 mesi.
Abbinamento: Servito come aperitivo, questo Chardonnay promette bene sia con antipasti leggeri che con piatti di pesce delicati.
Temperatura di Servizio: 8 - 10°C.
Invecchiamento possibile: oltre 3 anni.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni: il vino può contenere solfiti.
Produttore: Podere Provinciale Cantina Laimburg Il Podere Provinciale Cantina Laimburg, dal 1975 parte dell’omonimo Centro di Sperimentazione Agraria e Forestale, lavora ben 20 ettari di vigneti con terreni di varia natura, ad un’altitudine compresa tra i 200 e i 750 m s.l.m. La sua priorità, in quanto azienda modello per la viticoltura e l’enologia altoatesina, è di riuscire a portare nel bicchiere il carattere delle singole varietà autoctone e dei diversi vitigni associandosi alla migliore tradizione della antica regione delle Dolomiti. I vini della Laimburg (ca. 90.000 bottiglie) sono suddivisi in due linee diverse, ciascuna contraddistinta da uno specifico stile: - Vini del Podere: sono tradizionali vini d’annata del carattere spicciamente varietale, portati a maturazione in serbatoi d’acciaio inox e, in parte, in grandi botti di rovere. - Selezione Maniero: accorpa vini del Podere Provinciale Cantina Laimburg vinificati in maniera individuale ed in parte selezionati. Sono sottoposti ad affinamento in piccoli fusti di rovere al fine di svilupparne al massimo il potenziale d’invecchiamento.
Tenuta provinciale Cantina Laimburg Laimburg 6 IT - 39040 Ora (BZ) landesweingut-cantina@laimburg.it www.laimburg.bz.it
Rebsorte: 100% Grüner Veltliner
In der Nase leicht würzig mit Noten von Kräutern und weißem Pfeffer. Im Geschmack aromatisch und frisch.Flasche zu: 0,75 Lt.
Rebsorte: 100% Südtiroler Ruländer (Pinot Grigio)
Der Pinot Grigio ist ein vollmundiger, extraktreicher Weißwein der sich mit einer strohgelben Farbe präsentiert. Er hat eine angenehme, dezente Frucht in der Nase, mit blumigem Geruch. Im Geschmack ist der Pinot Grigio angenehm weich mit einer ausgewogenen Fülle. Bei hoher Reife machen sich Noten von...