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Descrizione:
All'inizio il vino appare un po' riduttivo, seguito da una nota di pietra focaia e da una discreta mineralità. A maturazione ottimale, seguono aromi di agrumi e pere. L'acidità, il tannino e il legno ben integrato rendono il vino molto beverino e delicato.
Uvaggio:
Chardonnay - ALto Adige DOC.
Zona:
Altkirch - Terreno calcareo e viti di 50 anni su doppia pergola.
Vinificazione:
L'85% delle uve viene pressato delicatamente, mentre il 15% macera sulle bucce per 3 settimane. La fermentazione e la malolattica avvengono spontaneamente e i vini maturano per 1 anno sulle fecce piene in tonneaux, barrique e cigarillos. Da novembre a maggio, i vini vengono mescolati a mano (battonage). Il vino viene imbottigliato senza filtrazione.
Abbinamento:
Ideale con volatili.
Temperatura di servizio:
10 - 12°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 10 anni.
Bottiglia da:
1500 ml - 150 cl - 1,5 litri bottiglia magnum.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Martin Schgraffer
Martin Schgraffer ha studiato viticoltura a Geisenheim. Dopo gli studi, ha lavorato per 7 anni nell'ex cooperativa vinicola Erste + Neue. Ha fatto altre esperienze, tra l'altro in Oregon, negli Stati Uniti.
Tenuta Martin Schgraffer
Via dei Molini 55
IT - 39040 Salorno (BZ)
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Reference: 1019920
Producer: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Grape varierty: 100% Pinot Blanc.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1030620
Producer: Haidenhof
Fine aroma, floral and mineral with notes of ripe fruit such as apple and peach. Fresh and lively finish with an elegant and well-balanced body.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1040121
Producer: Stachlburg BIO
Grape variety: 100% Sauvignon.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1028520
Producer: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Grape varierty: 100% Pinot blanc.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1028824
Producer: Hofstätter Weingut Hofstaetter Tenuta
Reference: 1001925
Producer: Spitalerhof
Reference: 1001528
Producer: Ebner
Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1001630
Producer: Wassererhof
Reference: 1039730
Producer: Nals Margreid Kellerei Nalles Margredo Cantina
Grape varierty: 100% Pinot Blanc.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1039838
Producer: Meran Kellerei Merano Cantina
Grape varierty: 100% Pinot Blanc.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1000335
Producer: Lieselehof BIO
Grape varierty: Bronner / Johanniter, Piwi hyperbio quality.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1021481
Producer: Manincor BIO
Reference: 1000221
Producer: Romolo Follador
Grape variety: 100% Veltliner.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1021725
Producer: Kobler
Grape variety: 100% Chardonnay.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1039935
Producer: Kränzelhof Kraenzelhof
Riferimento: 1002420
Produttori: Schgraffer Martin
Riferimento: 1039960
Produttori: Kränzelhof Kraenzelhof
