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Descrizione:
All'inizio il vino appare un po' riduttivo, seguito da una nota di pietra focaia e da una discreta mineralità. A maturazione ottimale, seguono aromi di agrumi e pere. L'acidità, il tannino e il legno ben integrato rendono il vino molto beverino e delicato.
Uvaggio:
Chardonnay - ALto Adige DOC.
Zona:
Altkirch - Terreno calcareo e viti di 50 anni su doppia pergola.
Vinificazione:
L'85% delle uve viene pressato delicatamente, mentre il 15% macera sulle bucce per 3 settimane. La fermentazione e la malolattica avvengono spontaneamente e i vini maturano per 1 anno sulle fecce piene in tonneaux, barrique e cigarillos. Da novembre a maggio, i vini vengono mescolati a mano (battonage). Il vino viene imbottigliato senza filtrazione.
Abbinamento:
Ideale con volatili.
Temperatura di servizio:
10 - 12°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 10 anni.
Bottiglia da:
1500 ml - 150 cl - 1,5 litri bottiglia magnum.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Martin Schgraffer
Martin Schgraffer ha studiato viticoltura a Geisenheim. Dopo gli studi, ha lavorato per 7 anni nell'ex cooperativa vinicola Erste + Neue. Ha fatto altre esperienze, tra l'altro in Oregon, negli Stati Uniti.
Tenuta Martin Schgraffer
Via dei Molini 55
IT - 39040 Salorno (BZ)
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Reference: 1040322
Producer: Castel Juval Wines
Grape variety: 100% Riesling.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1002026
Producer: Griesserhof
Reference: 1001420
Producer: Köfererhof Koefererhof
Grape variety: 100 % Pinot Grigio.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1028626
Producer: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Reference: 1028929
Producer: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Grape varierty: 100% Gewürztraminer.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1040622
Producer: Oberstein
Reference: 1028628
Producer: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Grape varierty: 100% Moscato giallo (Golden Muscat).Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1028625
Producer: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Grape varierty: 100% Chardonnay.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1028532
Producer: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Grape varierty: 100% Pinot gris.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1009929
Producer: Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco
Grape variety: 100% Riesling.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1000110
Producer: Santerhof BIO
Reference: 1024825
Producer: Luis Oberrauch
Reference: 1302820
Producer: Santa Cristina Zenato
Reference: 1301122
Producer: Cà dei Frati
Reference: 1028630
Producer: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Grape varierty: 100% Sauvignon.Bottle to: 0,75 lt.
Riferimento: 1039960
Produttori: Kränzelhof Kraenzelhof
Riferimento: 1002420
Produttori: Schgraffer Martin
