Chardonnay delle tre Venezie 2019 Cantina Parol Vini

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Uvaggio:
100% Chardonnay. 

Zona:
Regione Veneto – Italia Settentrionale. Viene coltivato in varie tipologie di terreno, essendo diffuso in tutta la regione. Predilige comunque terreni asciutti, alluvionali e di collina. 

Resa:
hl per ettaro. 

Vinificazione:
l'uva viene raccolta a maturazione medio-precoce. La vinificazione è rigorosamente 'in bianco' con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata e con lieviti selezionati sul mosto preventivamente decantato. 

Descrizione:
di colore giallo paglierino, ha riflessi vagamente verdognoli. Vivace e brillante, ha intensi profumi fruttati con netti sentori di mela e albicocca matura. Il sapore è asciutto, fresco con ottima struttura e grande morbidezza. Equilibrato, ha un finale piacevolmente amarognolo. 

Abbinamento:
trova giusto abbinamento con antipasti e piatti di pesce (specie se grigliato). Ottimo pure con prosciutti e speck. 

Temperatura di Servizio:
10 - 12°C. 

Invecchiamento possibile:
1 - 3 anni. 

Bottiglia da:
0,75 litri.

Dettagli del prodotto
1302401
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2020-02-12
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Scheda tecnica

Regione
Veneto
Tipologia
Chardonnay
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