Bourgogne Hautes Cotes de Beaune "Les Larrets Blancs" 2021 Domaine Lucien Jacob

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Descrizione

Descrizione: 
Questo Bordeaux bianco mostra carattere e tipicità. La maturazione in legno di acacia dona a questo Chardonnay affascinanti note esotiche che stupiranno anche gli intenditori di vino. Al naso è ricco di fiori bianchi, scorza di limone, mandorle tostate e brioche. Sottili note di pompelmo al palato che sottolineano l'eleganza di questo vino. Il finale è lungo e fresco. Questo vino è gourmet, o semplicemente: ottimo! 

Uvaggio: 
100% Chardonnay - Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune. 

Zona: 
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune. Lo Chardonnay utilizzato in questo vino bianco cresce nel clima di Larrets, un pendio molto ripido esposto ai venti.

Vinificazione: 
Per "divertirsi", Jean-Michel ha deciso di far maturare una piccola parte di questo vino in botti di acacia. Risultato? Ogni anno vengono prodotte meno di 1.000 bottiglie, vendute ai clienti abituali e un must have per ogni appassionato di vino. 

Abbinamento: 
Si accompagna bene ai primi piatti, salmone, tonno, crostacei, formaggi delicati, carni affumicate. 

Temperatura di servizio: 
10 - 12°C. 

Invecchiamento possibile: 
3 - 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino puó contenere solfiti.

Produttore: 
Domaine Lucien Jacob 
Si fa fatica a credere che in questo paesino a nord-ovest di Beaune ci possano essere delle persone che interpretano in modo così vincente il loro lavoro di vignaioli, come la famiglia Jacob. La metà dei vigneti che possiede la famiglia si trova a Echevronne e dintorni, il resto è diviso tra Savigny e Beaune. Caratterizzati da una leggera ma precisa nota fruttata, sia i Chardonnay che i Pinot Noir sorprendono con la loro texture setosa. 

Dettagli prodotto
3616110
2022-05-15

Scheda tecnica

Regione
Francia
Tipologia
Borgogna
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