Urtikas affinato con foglie di ortica ca. 600g Degust Affinatore di formaggio

91051-272
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Descrizione

Descrizione: 

L'affinamento con foglie di ortica, oltre a conferire note vegetali e aromi di burro fuso e noce, garantisce un packaging naturale che protegge il prodotto fino al consumo. Le foglie d'ortica conferiscono un aspetto molto scenografico e particolare al formaggio rendendo il prodotto gustoso al palato e piacevole alla vista. La struttura si presenta elastica e solubile. 


Abbinamento: 
Vino Sylvaner, infusi di erbe e ortica. 


Olfatto: lattico, fruttato, vegetale

Texture: elastica-solubile

Gusto: sapido, leggermente acidulo

Aromi: burro fuso, noce verde, ortica


Produttore: Eggemoa Steiner

Provenienza: Selva dei Molini (Alto Adige)

Tipologia: pasta da taglio

Ingredienti:        latte, sale, caglio, fermenti, foglie di ortica 

Allergeni: latte 

Conservazione: conservare a +4°-+7° 

Stagionatura: 60 giorni 

M.G.S.S: 50% 
Pastorizzato: No, latte crudo


Prodotto: 

1 forma di circa 600g.

Altezza 6 cm - diametro circa 11 cm 
 
*Questo articolo verrà spedito refrigerato !


Dettagli del prodotto
91051-272

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Formaggio
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