Silentum affinato con foglie di fico ca. 400g Degust Affinatore di formaggio

91051-292
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Descrizione

Descrizione: 

L'affinamento con foglie di fico, oltre a conferire note vegetali e aromi di cocco, garantisce un packaging naturale che protegge il prodotto fino al consumo. La struttura si presenta morbida e burrosa, con un gusto tra il dolce e il salato. 


Abbinamento: 
Vini bianchi, mostarda di fichi, fichi secchi.


Olfatto: fruttato, vegetale, animale

Texture: morbida-burrosa

Gusto: dolce-salato, leggermente acidulo

Aromi: cocco, foglia di fico, caprino


Produttore: Hohenegger

Provenienza: Valle Lunga (Alto Adige)

Tipologia: pasta da taglio

Ingredienti: latte di capra, sale, caglio 

Allergeni: latte 

Conservazione: conservare a +4°-+7° 

Stagionatura: 50 giorni 

M.G.S.S: 45% 
Pastorizzato: No, latte crudo


Prodotto: 

1 forma di circa 400g.

Altezza 3 cm - diametro circa 11 cm 
 
*Questo articolo verrà spedito refrigerato !


Dettagli del prodotto
91051-292

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Formaggio
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