Gran Kinara stagionato 18 mesi Caseificio Fiandino ca. 500g Degust Affinatore di formaggio

91051-323
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Descrizione

Descrizione: 

II produttore Fattoria Fiandino da diversi anni si é specializzato sulla produzione di formaggi di caglio vegetale (Cynara cardunculus). La raritá del Gran Kinara ha multipli scopi d'uso nella cucina vegetariana come alternativa al Parmigiano Reggiano. Al palato lascia un'impressione corposa, ma è comunque delicato verso la fine. 


Abbinamento: 
Vino spumante, pietanze di carciofi, in combinazione con un Aceto Balsamico Tradizionale. 


Olfatto: fiorito

Texture: friabile

Gusto: dolce, salato, leggermente acidulo

Aromi: componenti floreali, vegetali e spezie


Produttore: Le Fattorie Fiandino

Provenienza: Villafaletto, Piemonte

Tipologia: pasta dura

Ingredienti:        latte, sale, caglio vegetale 

Allergeni: latte 

Conservazione: conservare a +4°-+7° 

Stagionatura: >300 giorni 

M.G.S.S: 48% 
Pastorizzato: Si


Prodotto: 

1 pezzo di circa 500g.

Altezza 20 cm - diametro circa 30 cm 
 
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Dettagli del prodotto
91051-323

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Formaggio
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Gran Kinara stagionato 18 mesi Caseificio Fiandino ca. 500g Degust Affinatore di formaggio

Gran Kinara stagionato 18 mesi Caseificio Fiandino ca. 500g Degust Affinatore di formaggio

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