Elzenbaumer Neuhaushof ca. 700g Degust Affinatore di formaggio

91051-220
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Descrizione

Descrizione: 

Formaggio a crosta lavata con pasta bianco crema prodotto a 1.400 m. di altitudine nel maso di Weitlaner Lambert e sua moglie Christl ai margini del piccolo paesino di Acereto. Formaggio artigianale dal sapore genuino e aromi di burro fuso e cumino. 


Abbinamento: 
Vini bianchi aromatici, vini rossi di media struttura, thè nero, mostarda di mele, patate lesse. 


Olfatto: lattico, speziato

Texture: burrosa-solubile

Gusto: sapido, leggermente acidulo

Aromi: burro fuso, cumino, leggermente di lievito


Produttore: Neuhaus

Provenienza: Acereto, Alto Adige

Tipologia: pasta da taglio

Ingredienti:        latte, sale, caglio, fermenti lattici 

Allergeni: latte 

Conservazione: conservare a +4°-+7° 

Stagionatura: 60 giorni 

M.G.S.S: 50% 
Pastorizzato: No, latte crudo


Prodotto: 

1 forma di circa 700g.

Altezza 6 cm - diametro circa 11 cm 
 
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Dettagli prodotto
91051-220

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Formaggio
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