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Descrizione:
Un'altra categoria di prodotto in cui Antica Acetaia Dodi esprime al massimo il livello qualitativo delle sua produzione è rappresentato dalla linea dei CONDIMENTI DODI.
Solo uve provenienti rigorosamente dalla pianura padana, un'abile lavorazione del mosto cotto a cui si aggiunge aceto di vino e…la passione per il loro lavoro…
Zona:
Nel territorio della provincia di Reggio Emilia mediante l'impiego di aceti e mosti ottenuti da uve bianche di provenienza rigorosamente italiana.
Invecchiamento:
invecchiato in barrique.
Consigli di utilizzo:
Perfetto su tutti i tipi di insalate, pinzimoni. Ideale per la creazione di fondi di cottura di carni di cacciagione e pollame.
Bottiglia da:
500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
Produttore:
Acetaia Dodi
Corre l’anno 1891 e a Gavasseto, piccolo borgo in provincia di Reggio Emilia, nasce Carmelina Ligabue. Come è costume e cultura nelle famiglie agricole benestanti, Anselmo, il padre, avvia per la figlia una “batteria” di aceto balsamico; ella, poi, la porterà in dote nella famiglia Dodi, che l’ha custodita fino ai giorni nostri.
È così che il nipote Ricordano ha ereditato dalla nonna le botticelle e, con esse, il grande amore per "il Balsamico", i suoi consigli e la sua esperienza. La passione si è trasformata in un'attività e oggi Acetaia Dodi è una società riconosciuta in tutto il Mondo per la qualità dei suoi prodotti:
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P.
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.
Condimento Alimentare
Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
Si trova a Casalgrande sulla strada che porta a Canossa, alla Rocca di Matilde, un luogo suggestivo ricco di storia e teatro di eventi.
Antica Acetaia Dodi Srl
Via Monteiatico, 3
IT - 42020 Albinea (RE)
info@acetaiadodi.it
www.acetaiadodi.it
Scheda tecnica
- Regione
- Emiglia Romagna
- Tipologia
- Aceto & Aceto balsamico
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Reference: 91500-THM08
Producer: Fisch - Pesce - Fish
Tuna in olive oil Maruzzella (6 x 80g) Fish
Reference: 91500-TPW90
Producer: Fabbri
Topping Forest fruits Gourmet sauce 950g Fabbri
Reference: 91500-BRX01
Producer: Bauer Trentino
Brodofix soluble granules for broth and dressing 800g Bauer granulates
Reference: 91700-076681
Producer: Felicetti Pasta
Conchiglie Nero di seppia Felicetti speciale (12 x 500g) Felicetti Pasta
Reference: 91500-SA29F
Producer: Levoni Salumi
Salami Hungarian 1/2 ca. 1,3 kg Levoni Salumi
Reference: 91700-075932
Producer: Felicetti Pasta
Sedanini Felicetti Gastro No.932 (6 x 1 kg) Felicetti Pasta
Reference: 91500-JO15F
Producer: Milchhof Sterzing Latteria Vipiteno
Yogurt cherry (6 x 500g) Sterzing dairy Vipiteno
Reference: 91500-EXC45
Producer: Wiberg
Colorful salt flowers - salt flakes with spices 450g Wiberg
Reference: 1750120
Producer: Acetaia Dodi
Riserva di Famiglia 100ml Antica Acetaia Dodi
Reference: 10596-ZZZ304
Producer: Walcher Distillery
Allium Agro Naturalis Sapor organic garlic vinegar Walcher Distillery
Riferimento: 91500-FIS70
Produttori: Fisch - Pesce - Fish
Filetti di acciughe Cantabrico in olio di Oliva Angelo Parodi 550g Pesce
Riferimento: 9103402
Produttori: L'Orto di Beppe
Passata di pomodoro con basilico 670g L'Orto di Beppe
Riferimento: 1301141
Produttori: Cà dei Frati
Rosa dei Frati 2022 - 12,5% vol. Cà dei Frati
Riferimento: 1029728
Produttori: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Chardonnay Glarea 2022 - 13,5% vol. Cantina di Termeno
Riferimento: 1022564
Produttori: Castelfeder
Pinot Nero Buchholz 2020/21 Tenuta Castelfeder
Le sfumature rosso rubino e granato di questo Pinot Nero vanno amabilmente a braccetto col suo profumo delicato, dal sentore di mora e ciliegia, ma con piacevoli impronte di vaniglia conferite dall'affinamento in barrique. In bocca si rivela equilibrato, morbido e pieno, esprimendo tutta l'energia e la robustezza di questo vitigno. Bottiglia da: 750 ml -...
Riferimento: 1750110
Produttori: Acetaia Dodi
Aceto balsamico Il Buon Condimento 250ml Antica Acetaia Dodi
Riferimento: 10597-000071
Produttori: Roner Distillery
La Morbida Ambra 40% vol. Distilleria Roner