Reference: 1399701
Producer: Andrea da Ponte Distillery
Vecchia Grappa di Prosecco 42% vol. Andrea da Ponte Distillery
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Grappa Trentina di Teroldego 45% vol. Distilleria del maso Zeni Schwarzhof
1199605
Valutazione
Descrizione
Descrizione:
Incolore brillante. Profumo intenso di frutta tipica di sottobosco. Gusto secco, fruttato e fragrante.
Teroldego Rotaliano ovvero "Oro del Tirolo" da una probabile interpretazione del idioma "Tiroler Gold" I regnanti d'Austria, durante la loro reggenza in Trentino, considerarono infatti questo vino eccellente sia per il colore intenso e profondo, profumato di lampone e mora che per il sapore pieno rotondo giustamente acido e privo di tannini: appunto Oro del Tirolo.
Vinificazione:
Uva a bacca rossa ricca di colore, zuccheri è vendemmiata alla fine di settembre.
Ammostata fermenta a contatto con le bucce per una decina di giorni; separato il vino la vinaccia viene portata direttamente nelle caldaie della distilleria, senza alcuna pressatura o sosta in altri recipienti.
La grappa ottenuta riposa circa un anno in botti d’acciaio, viene diluita, filtrata ed imbottigliata. Dopo breve periodo di riposo, è posta in vendita.
Bottiglia da:
500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
Produttore:
Distilleria Zeni
Nel 1994 l’alambicco è stato modificato al fine di ottenere un prodotto ancora più puro, fine e in grado di trasmettere i profumi di una vinaccia fresca. Sempre nello stesso anno è stato ampliato il locale di invecchiamento dove viene affinata e invecchiata la grappa Pini; la prima grappa Pini nasce già nel 1984 con soli sei anni di invecchiamento in rovere per passare a quella di 10 anni. Obiettivo del futuro,magari della nuova generazione, sarà quello di una grappa invecchiata 20 anni.
Distilleria Zeni
Via Lungo Adige 2
IT - 38010 Grumo di San Michele (TN)
info@zeni.tn.it
www.zeni.tn.it
Dettagli prodotto
1199605
2020-02-12
Nuovo prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Trentino
- Tipologia
- Grappa/Tresternbrand
Nuovo prodotto
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