Grappa Prosecco Poli Due Barili 40% vol. Distilleria Poli Jacopo 1898

Descrizione: 
Aroma che ricorda il cioccolato al latte con uva passa e nocciole tostate. Gusto caloroso e amabile. 

"La prima volta che visitai a Jerez de la Frontera la "Bodegas Williams & Humbert" rimasi proprio a bocca aperta. Mai avrei potuto immaginare quello che mi aspettava appena entrato nello stabilimento: una vera e propria cattedrale dello Sherry. 

Migliaia e migliaia di Botas, i tipici barili da 500 litri, allineati perfettamente e accatastati in uno spazio immenso: circa 180.000 metri quadrati di cantina riempiti fino al soffitto e in grado di far percepire ai visitatori l’intenso e avvolgente aroma dello Sherry, che sta riposando. 

Dopo aver aver tentato di centrare una copita con una specie di mestolino chiamato venencia (senza risultato, forse perché avevo appena finito di assaggiare alcuni Fino, Amontillado e Oloroso...) ho scelto alcune botti che contenevano PX 12 anni, uno Sherry da uve Pedro Ximenez, particolarmente denso e dolce, dalla struttura robusta e dagli aromi complessi di frutta secca. 

Dubito che qualcuno si accorgerà della mancanza di qualche bota all’appello, visto che lì ce ne sono ancora altre 40.000! 

Ora sono nelle cantine delle mia distilleria a Schiavon ad arricchire di note aromatiche uniche questa memorabile Grappa." 
Jacopo Poli 

Poli Due Barili ha un sapore particolarmente ricco e morbido, grazie all'aroma floreale della vinaccia di uva per vino Prosecco e alla permanenza nelle cantine sotterranee della distilleria, dove riposano circa 4.000 barrique di rovere da 225 litri. 

Bottiglia da: 
700 ml - 70 cl - 0,7 lt. 

Produttore: 
Distilleria Poli Jacopo 1898 
La Distilleria Poli è una Distilleria artigianale di grappa, di proprietà esclusiva della famiglia Poli. È fondata nel 1898 a Schiavon vicino a Bassano del Grappa nel cuore del Veneto. La distilleria è attualmente gestita da Jacopo Poli insieme ai fratelli Giampaolo, Barbara e Andrea. 

Poli Distillerie 
Via Marconi 46 
IT - 36060 Schiavon (VI) 
www.poligrappa.com